ふ～き～の日記

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昨日の 暑さと湿気 には参ってしまった。(-_-;)

とうとう、 クーラーを付けた。

今年になって初クーラーということになる。

おかげで、 8時からのBSフジの 『チュモン』 を気持ちよく見ることが出来た。

その後は、満足して朝まで寝てしまった。(^。^)

この歳になって、一体何時間寝たのだろう？

　夜の食事も、ソーメンと最近我が家の定番になっている 『砂ずりのポン酢和え』

主人は、胃酸が出過ぎるとかで酸っぱいものは苦手だが、、、

この『砂ずりポン酢和え』はお気に入りのようだ。(^^♪

あまりに簡単なので、紹介するのもお恥ずかしいが

砂ずりのポン酢和え

材料(4人分)

砂ずり・・・・・・・・300ｇ

玉ねぎ・・・・・・・・中1個

すりごま(白)・・・大さじ3

青じその葉・・・・4枚

味付けポン酢・・150ｃｃ

作り方

１）砂ずりは、沸騰した湯に入れて火が通るまでゆでる。

　　冷まして食べやすく切る。

２）玉ねぎはスライスして水にさらし、ザルに上げて水気を切る。

３）１）と２）、千切りにした青じその葉を混ぜ合わせ

　　すりごまとポン酢を加えて味付けをする。

★ポイントは、砂ずりを 薄くスライス すると食べやすい。

　冷蔵庫で 冷やしてから 頂くとより美味しい。

　ちなみに、エネルギーは 141kcal

是非、お試しあれ！(*^^)v

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