ふ～き～の日記

2年前に初めてラッキョを漬けたのです。

とても美味しく漬かり、すぐなくなってしまいました。

去年は気がつけばシーズンを逃してしまい、それっきりでした。

今年こそはと思っていたところ

チラシに4時からのタイムサービス、 洗いラッキョ1kg298円 とあります。

4時10分前に着き、コーナーへ

「エッ！もう無いんですが？」

「これから、これから・・・ならんどってよ」 ―並んでいらっしゃいますよ？―

数人の主婦が並んでいます。

私もその後ろへ

お店の人が4時前にラッキョの箱を持ってきました。

「あまりないんですよ。また売り出ししますから」

そう言って2箱のラッキョを棚に移したのです。

一斉に手が伸びます。

私も慌ててつかみました。

一人2袋です。

よる暇などありません。

　　何とか2袋ゲットです。＼(^o^)／

数分で、しかも4時前に売り切れてしまいました。

よく見ると、サイズが MとL です。(>_<)

この際、贅沢は言わないことにします。

ラッキョ酢は明日、安売りだそうです。

今日はラッキョを洗って一晩乾かしておかなくては

帰りに主人が聞きました 「漬け方分かるんか？」

「うん、前に漬けたから・・・ お酢を沸騰させて 乾かしたラッキョにかけるだけよ」

「エッ！酢を 沸騰 さすんか？」

「そうよ、チュン、チュンいう位沸騰さすらしいわ？」

「？？？？？」

朝9時10分位に来ました。

駐車場はもう満車に近い数です。＼(◎o◎)／！

何とか「おたふくラッキョ酢」1，5kgを498円でゲット(*^^)v

主人が又々聞くのです 「本当に酢を 沸騰 さすんか？」

あまりにしつこい ので 以前の私のブログ を開いてみました。

2007年5月30日 に漬けていました。

そして、問題のお酢は？

なんと、沸騰させてはいけないのです。(>_<)

チュン、チュンいうほど沸騰させるのは お湯 でした、、、(-_-;)

「わ～、見てよかったわ、本気でお酢を沸かすとこだった」

「おかしいと思った」

人間の記憶とはなんと 曖昧 なのでしょう？

それに、私の 思い込みの激しい ことも暴露されたようです。

お湯を沸騰させて、ざるに広げたラッキョにかけました。

乾いてから、瓶に入れ、上からラッキョ酢と種を抜いた唐からしを入れました。

このラッキョ酢、どの位入れたら良いのか分からなくて

とりあえず、ラッキョがかぶるくらいとドボドボ・・・

1，5kgのお酢が全部入ってしまいました。

ボトルを捨てようとして、ラベルに説明が？

そこには、 - 1，5kgのお酢で3kgのラッキョ が漬かります-

わぁ～、また失敗しました、、、

500gも入れ過ぎでした。

お酢の入れすぎで、ラッキョがかなり浮きあがって下に隙間が、、、^^;

でも、このラッキョ酢

酢ものや料理に使えばいいと 教えてもらった事を思い出したので

それほど気にしないで、ラッキョが漬かるのを待つことにします。(^^♪