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現在、20年ほど前に買った アムエの鍋 を使っています。
セットで20万円ほどした 熱伝導の良 いお鍋です。
この鍋で煮物をすると、私でも料理上手になります。
後片付けも少しこすればサッと落ちるのです。
揚げ物も少しの油でOK
お鍋に関してはこれらの鍋一筋でやって来れました。（*^_^*）
しかし、元来せっかちなので
中火でOKなのに
初めから 強火の癖 をつけてしまいました。(>_<)
それからはレシピ通りにはいかなくなったのです。
そこは歳の功で何とか乗り切ってきたのです。(*^^)v
強火のつけは20年もすると来るものです。
持ち手の火の当たる所がだんだん焦げて来て
とうとう 外れて しまいました（小と中の鍋）
今更何処へどう連絡していいものやら、、、
仕方ないので、T-FALのように
鍋つかみで使う事にしています。
この方法、便利なようで
鍋から直接器に移そうと思うと、難しいのです。
大と特大の鍋はまだ取っ手は健在ですが（こちらは2つの持ち手）
夫婦二人の我が家では 小と中の鍋 が調度いいのです。
そんな折、新聞の広告で朝日系金属から出ている
活力鍋・・・ オールパン が目に入りました。
深さといい、一つの持ち手で
私の希望にピッタリの様な気がします。♪
アムエのセットにも同じようなフライパンがあります。
しかし、小のフライパンは揚げ物専用で
大は大きすぎて重いのです。(-_-;)
オールパン、大・小セットで2000円もお得、それに特別プレゼント付き
主婦の心を掴みますが、1個で十分です。
1個なら、大は小を兼ねると云いますから、大の方が便利かも？
しかし、私が欲しいのは 小さい鍋 のはずですのに、、、^^;
もう少し考えようと思っています。
↓ ↓ ↓
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お鍋で味が変わる！って。
私はそんなに舌が肥えてないです。
いいお鍋は扱いが楽ですね。
何年経ってもピカピカですもの。
↓紅葉、見事ですね。
お天気があまり良くなかったようですが写真には美しい紅葉がチャンと写っています。
山が高いのかしら。
もう、しっかりと紅葉していますね。
東京近郊は11月末からです。
半ばあたりに友人達と行く予定ですが多分まだかも…
(2009年10月28日 09時22分13秒)
＞先日、友人とお鍋の話をしたばかりです。
＞何年経ってもピカピカですもの。
手入れが良くないのか、それほどピカピカでもないんです。^_^;
でも、すぐ温まりますし、その気になればケーキも焼けますし・・・
＞↓紅葉、見事ですね。
＞お天気があまり良くなかったようですが写真には美しい紅葉がチャンと写っています。
＞山が高いのかしら。
＞もう、しっかりと紅葉していますね。
1000m以上の所をドライブしました。
霧が発生して寒かったです。
でも、雄大な景色と見事な紅葉で感動しました。(*^^)v
＞東京近郊は11月末からです。
＞半ばあたりに友人達と行く予定ですが多分まだかも…
こちらは、11月半ば頃から楽しめそうなので、又出かけたいです。(^^♪ (2009年10月28日 11時27分31秒)
私は、圧力鍋を買おうと思っているのですが、
お鍋にも、いろいろあって、どれがいいのか・・・迷いまくっています。
・・・その前に、お料理好きになれれば もっと良いのすが。
いつもいつも、手抜き料理で・・・、
あ、手際の良い料理・・・とも言うかしら。
(2009年10月28日 11時42分11秒)
＞私は、圧力鍋を買おうと思っているのですが、
＞お鍋にも、いろいろあって、どれがいいのか・・・迷いまくっています。
私も去年買い換えました。
松井和代さんプロデュースの「マジッククッキング」
色が可愛くてコンパクトで使いやすいですよ。
昔のように分銅が回らなくて、蒸気が出だすと出来上がりなんです。
フライパンや沢山のグッズがついていました。(^^♪
＞・・・その前に、お料理好きになれれば もっと良いのすが。
だんだん億劫になりますね。
70歳位で引退したいと申し出ましたが、却下されました。(-_-;)
＞いつもいつも、手抜き料理で・・・、
＞あ、手際の良い料理・・・とも言うかしら。
だんだん凝った料理ではなく、素材そのものを生かした料理が良くなりましたから少しは楽になりました。ただ、煮る・焼く・蒸す・炒める
味付けは塩コショウかポン酢でOKな～んてね^^; (2009年10月28日 12時55分09秒)
ウチでは、活力なべを使っています。
もうひとつ圧力鍋を買い足したいと思って、悩み中です。
(2009年10月28日 20時57分14秒)
＞20年前に20万円とは、高級鍋ですね。
大・中・小の鍋に2つのフライパンにと沢山のセットでしたので
おかげで何年も便利に使えています。
＞わたしは、シャトル鍋が、便利で気に入ってますが、リフォームしてから、IHにしたので、圧力鍋を、泣く泣く捨てました。良いお鍋は、お料理も上手に出来ますよね。
最近はガスもIHも対応できるものが多いですね。
シチュー等は特に良いです。
しかし、圧力鍋は別に買いました。 (2009年10月28日 21時22分07秒)
＞活力なべとオールパンを購入されたのかと思っちゃいました～。
＞ウチでは、活力なべを使っています。
普通の圧力鍋より活力鍋の方が気圧が高いのでしょうか？
圧力鍋はあるので、オールパンに興味が有ります。
何か使い勝手がよさそうですよね。(*^^)v
＞もうひとつ圧力鍋を買い足したいと思って、悩み中です。
使いこなしていらっしゃるのですね。
私も買った当時は珍しさもあって良く使ったのですが、最近はご無沙汰です。(-_-;) (2009年10月28日 21時26分03秒)
