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うみはみらくる
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2008年05月21日
カテゴリ： 食
先日参加したカフェ飯のセミナーのレシピ
あいにくアボガドがなかったので
サーモンとトマトで作ってみました
しかもプチトマトでなく
普通の大きいトマトをザクギリにして
アボガドのグリーンがなく 淋しげな見た目に
さらに プチの可愛いげも添えられず
ですが、味は先生の作ったそれと寸分も違わず！
一緒にキャベツのポタージュを添えて頂きました
［材料］
サーモン, トマト, ジャガ芋, 玉ねぎ
ソース・・・おから60g, 生クリーム150g, 牛乳200g, 卵2個 塩こしょう
[作り方]
バターを塗った耐熱皿に 薄く切って水にサットくぐらせたポテト→
ソテーしたたまねぎ→ソテーしたサーモン→ザク切りトマト を順に引き
ソース材料をよく混ぜ 流しいれ、
２００度のオーブンで３０分焼きます！ 以上 とってもカンタンでショー
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