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笹まきで～す
私が子供ころから、この季節になると作る笹巻きをご紹介します～す。ちまきに似ていますが、ちょっと違います。 ≪用意するもの≫1．笹の葉・・・これは、もちろんご近所の山から頂いてきます。 新芽がちょうど伸びるる頃に作ります。2．い草・・・近所の八百屋さんで購入。（普通は売ってないが、この時期は必ず売ってます。）3．もち米以上。≪作り方≫1. 笹の葉は良く洗っておきます。2. もち米は洗っておくだけ。3. ここがポイント！ 笹の葉にもち米を入れて、い草で巻いて結ぶ。 説明は簡単なんだけど、この巻くのが出来ない！！ 毎年作るんだけど、なかなか上手に出来なかったのだけど、２～３年前から 上手に巻けるようになってきた。4. 巻いた笹を水に一晩付ける。5. たっぷりのお湯に入れて、１５分～２０分茹でる。6. 風通しのいい場所に吊るして、乾燥させる。食べ方は、きな粉に砂糖とちょっと塩を入れたものに付けて食べます。風通しのいい場所に置いておくと、４～５日くらい大丈夫。硬くなっても、もう一度茹で直すとまた柔らかくなって食べれます。昔は、保存食として遠出をした時に持参したとか・・・やっぱり、この季節になると食べたくなるし、山に行くとつい笹の葉を取ってきてしまいます。この笹を取りに行った帰りに、民家の畑の中でサルの群れに会いました。こんな民家の中にまでサルが出てきているなんて驚きです。きっと民家の方たち、大変だろうなぁ～と思いつつ帰途に着きました。
2010年06月21日
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モニター（天使の爪切）
Actaleiaっていう雑誌（フリーペーパー）をぱらぱらめくっていたら、最後のページに「新商品モニター募集！」の字が目に飛び込んできて、早速応募！！ラッキーにもモニターに当選しましたでも、商品が届いた時には、爪切ったばかりだったのよね～。 満を持して、とまではいかないけど、やっと爪が伸びたので使ってみました。いかついニッパのイメージとは違って、ソフトな切り味でした。今まで使っていた普通の爪切りって「パチン、パチン」って感じで、乾燥していたりすると爪が割れたりする心配があったけど、この爪切りは、乾燥していても「サク、サク」て言う感じで、やわらかな切り味でした。「う～ん、そこから、このネーミング（天使の爪切）が付いたのかな？」って思ってしまいました。利き手じゃない方で切った時、「あれ～、使いづらい！」と思ったけどハサミと違って、慣れてくるとけっこう使えるものですね。小指の爪を切るときには、（親指から切り始めました）けっこう器用に使っていました足の爪切りには、ハサミ感覚ですごく使いやすかったです。皮膚に食い込んでしまった爪も、スムースに切れました。ソフトカバーとマグネット式の爪とびガードが付いています。天使の爪切は、マルト長谷川さんのつめきり文化研究所を見て下さいね
2010年05月27日
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GAIA CUATRO コンサート
外では青葉祭りがおこなわれる中、地下にもぐってちょっと異空間に浮遊してきました。昨日ガイア・クラトロのコンサートが３時から市民活動シアターで行われました。グループ結成当時から聞き始めて、今年で６回目の来日。来日の度にコンサートを聴きに行っているけど、本当に彼らの演奏はすごい！今までも迫力があったけど、今年は迫力の中から色気というか癒しというかまた一段と熟成された彼らの演奏に感動してきました。今回の中垣哲也さんのオーロラの映像とのコラボが最高に合っていて、ガイヤの魅力を思いっきり引出されていたように思います。映像もとても魅力的で、すっかり北極の夜の世界にワープしてしまいました。去年イタリアでレコーディングしたNewアルバムをしっかりゲット次の来日を楽しみに待ちながら、CDを聞くとしましょう。
2010年05月17日
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アップルリングもどき？
この時期恒例（本当は２～３月頃なんだけど、今年は寒かったので今の時期に）昨年頂いたリンゴが冬を越して、水分が無くなり、ぼそぼそになったリンゴ達の処分の時期到来。いつもは、これらのリンゴを煮て、カステラとレーズンを入れて、ボストンケーキもどきのアップルパイを作るのですが、今年は、パン生地にリンゴ煮＆カステラをクルクル巻いて、アップルリングを作ってみました。アップルリングにはアイシングが必須なのですが、個人的にあのアイシングが苦手。いつもとって食べているので、アイシング無しのアップルリングにしました。となると焦げたところが隠せないのがつらい…でも、まぁ～まぁ～の出来で、おいしく頂きました。
2010年05月12日
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聖地チベット 鑑賞会
先週の木曜日（４月２８日）に起業支援で一緒に勉強した友人たち何人かで仙台市博物館で開催されたチベット展に行ってきました。以前からラサのポタラ宮に興味があり、いつか行ってみたい場所でした。友人の情報でチベット展が仙台で行われると知り、是非行きたい思いました。Nさん、誘ってくれた、本当にありがとう。仙台で、チベット仏教に触れることが出来き、その秘宝を目のあたりにし、またまたチベット仏教の素晴らしさを感じとりました。鑑賞後、皆で博物館のレストランで昼食をとり、その時Nさんから、手作りのティッシュ入れを参加者全員にプレゼントして頂きました。参加出来た上に、お土産つきなんて！！ ありがとう。 かわいいうさぎちゃん柄のティッシュ入れ、大事に使わせて頂きますね
2010年05月07日
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合同誕生会
毎年恒例の友人との合同誕生会今年はお互いの都合でのびのびになっていたけど、やっと先週の土曜日、場所は私がワインを勉強している店・ブーションで、楽しくお祝いしてきました下記がメニュー；電話予約の際に伝えたら、ちゃんとメニューに「お誕生日おめでとうございます！」っとコメントが・・・うれしいですね！ 料理に合わせてワイン付きで予約を入れておきました。誕生日ということで、お店から、グラスでスパークリングワインをプレゼントして頂きました。ありがとうございます食い意地がはって、いつも食事の写真を取り忘れてしまうのだけど今回はパスタとメインのみ、なんとか写真を撮りました。やったっ！ ☆ 石巻産フルーツトマトとベーコンのパスタ & ボルドーの赤 ☆ ☆ 岩手産いわい鶏とジャガイモのロースト & ブルゴーニュのピノノワール ☆私の好きな「自家製リエットとテリーヌ、サラダ添え」の写真を撮り忘れたのが残念帰りにもお見送りして頂き、本当に楽しいひと時でした。来月のワイン勉強会も何が出るか楽しみにしていま～す。
2010年04月26日
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米沢市上杉博物館 「伝国の杜」
上杉博物館の特別展 「能の雅 狂言の妙」行ってきました。 米沢市は、桜はまだ開花はしていませんでしたが、先週の土曜日から始まった特別展と常設展を楽しみにしていました。特別展は、国立能楽堂開場２５周年記念・国立能楽堂コレクション展入るとすぐに、主に室町時代の”能面のような表情”に代表される「小面」、他に「般若」、「泣増」、「敦盛」などが飾られていて、よくぞこれまで人間の内面の心を面したものだと関心する中、一番惹かれて見ている作品が、もしかすると「今の自分の内面の姿」なのではないかと思われ、すぐさま隣の作品に目を移しりしてしまいました。次には、主に江戸時代の能衣装が飾れていました。色合い・柄・素材はもとより、刺繍の細やかさには驚かされました。たぶんこれほどの刺繍が出来る人は、現代の日本にいるだろうかと思うほどです。「糸の中に、人のぬくもりが感じられるような」そんな刺繍でした。最後に見た作品に、金糸で織りあげられた柄と刺繍で飾れれた柄がまったく同じ柄の衣装がありました。単調な柄に、表情の違いを表した奥深い雅を感じてしまいました。常設展でのお目当ては、国宝「上杉本洛中洛外図屏風」原本展示４月１７日～５月９日までの展示で、この期間以外は、複製が展示されるとのことです。こちらも、４００年以上も前の物とは思えないほど、色鮮やかでした。桜の前に、一足早く雅を味わった一日でした。米沢市上杉博物館のホームページはこちらです。
2010年04月19日
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かごバック入手
やっと私のところに、前からほしかたったクラフトテープの「かごバック」がやってきました。実際持ってみると、とっても軽いです。A４サイズが入るくらいの大きさで依頼したので、たっぷり物が入りそう。おしゃれな中袋も付いているので、中身が飛び出る心配もありません。取っ手も曲げられるし、これから重宝する事間違いなし。 素材は、紙で出来ているけど、仕上げにニスを塗っているので、少々の雨にあたっても、拭き取ってれば大丈夫との事。希望に合わせて制作してくれので、こんどはどんなのにしようかな？他の作品が気になる方は、是非、「Ryokoのかごバック」で確認を！「Ryokoのかごバック」さん、新作発表楽しみにしていますね～！！！
2010年04月17日
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復活ブログ～～フランスからの便り～～
ず～～～とお休みしてしまったいたブログ。復活しなくてはと思いながら、出来ないでいました。そこで、「今日こそは復活しなくては！」という声が私の頭を駆け巡りました。というのは、今日届いた大きな小包。通販したのは、先日届いたし～と思ってよく見たら、フランスからではあ～りませんか！うれし～～！何々と思って、開けてみるとフランスのナンシーの名物お菓子のやまもりでした。私が以前、手紙で、ロレーヌ地方の「ミラベル」の味を味わいたい！と話していたからなのか、ミラベル味のお菓子も届きました。ナンシーは、マカロンのお菓子が有名。老舗のMAISON de S?ur Macaronsのお菓子たち。去年も別の友人がここのマカロンを送ってきてくれて、また食べれるなんて！！でもフランスのお菓子って、やっぱり甘い。私は、お酒がはいっているPerle de Lorraine がおいしいな～
2010年04月05日
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くりすますで～す！
今日は、とてもいい天気です。窓から見える蔵王もきれい。スキー場にも雪がありますね～。そして、今日は ↓ ですね～。 ちまたでは、沢山のクリスマスプレゼントが飛び交っているのでしょね。私にも、昨日クリスマスプレゼントが届きました。 ありがとう！カードと一緒に！ カードです。←
2009年12月25日
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アロエの花
急に寒くなって、部屋からの眺めは雪景色です。昨日は、友人から頼まれて、少年野球チームのホームページを作りに出かけてきました。起業支援講座で覚えた「ホームページビルダー」で作りこみ、一気になんと１２ページのホームページを１日で作ってしまいました。前もって、画像と資料を作ってもらっていたから、サクサクできました。でも１日で作るなんてスゴイ！！恐るべし「ホームページビルダーvol,１３」今日は、アロエのお花のお話・・・今月の初めに、赤い花が咲きました。初めて見るアロエの花です。 １０月の終わり頃に、それらしき芽が出てきて、徐々にのびてきて、先月ころの（花咲く前）状態 ゆっくり、ゆっくり大きくなって、こんな寒い１２月にアロエの花って咲くんですね。とってもきれいです。お花を見せてくれて、ありがとう！
2009年12月21日
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漁師さん直伝の牡蠣むき
「南三陸町ミステリーツアー」に行ってきた際に頂いた牡蠣をむきました。 漁師さん直伝のむき方のポイントは、８：４０分です。 う～ん、そんなこと言われてもなんのことやらわかりませんよね～ ようは、こうです。 １２時が、殻がくっついているところで、８：４０分のところに貝柱がついているらしい。 専用のナイフを８：４０分のところから刺していくと、貝柱にあたり、それをナイフではが して開けることができる。そうすると身をちぎれずに上手に殻の一方に付いてくるという 具合なのです。 私は、専用のナイフがないので、マイナスドライバーと果物ナイフで代用。 でも、コツが分かったら、上手に開けることができました。 プリプリです。 酢の物と牡蠣フライにして頂きました。 私は、牡蠣フライを１つだけ食べました。 おいしかったです 生牡蠣を開けるのって大変そうだと思うでしょう。 結構簡単でしたよ。 今は、ネットで購入すると、牡蠣むきセットが付いてくるみたい。 便利ですね～。
2009年12月16日
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南三陸ミステリーツアー
行ってきました！ 冬の南三陸へ。雪かな？と思っていたけど、いい天気に恵まれました。本当にラッキーツアーの始りは、集合場所の「南三陸自然活用センター」で、志津川湾についてのお勉強。この湾では、スキューバダイビングが出来るそうです。「ダンゴウオ」というかわいらしいお魚ちゃんがみられるらしいです。そのあと、赤い色と緑色の海藻を使った「絵ばがき」と「しおり」作り。 これが、絵の材料の海藻達。 作品は、乾燥させて、ラミネート加工をするということで、後日郵送されてきます。入手したら写真アップしますね。海藻のお絵かきが終わったら、朝が早かったので、もうお腹ぺこぺこ。「さぁ～次のミステリーは何かなぁ」と思ってたら、「次はお昼で～す」とうれしい一声。向かったのは、神割崎近くのレストラン。牡蠣づくし定食を堪能のはずだったのですが、私はなんと「牡蠣アレルギー」！！！こんなに食べることが大好きなのに…牡蠣にあたったのです。一生の不覚です。こんな私にも、愛の手が、レストランの方たちが、私のために、もう一品作ってくれました。本当にありがとうございました。焼きうにご飯は最高でした。堪能。堪能。食後は、腹ごなしに、いざ神割崎へ波しぶきの勢いが凄かった。（ざぶ～～～ん） そして、次は、牡蠣の漁師さん直伝の牡蠣むき体験に向かいました。初めての牡蠣むき。私は食べれないので、牡蠣と一緒に採れたほたてをぺロり頂きました。帰りには、岩牡蠣（もちろん殻付き）をお土産に頂きました。「うれし～～～！！」（牡蠣フライ1個か２個くらいは食べられるもん）＊あたって苦しい思いをしているのに、食い意地だけは衰えない。この後、志津川湾をぐる～と回って、街中の「おさかな通り」に向かいました。「お立ち寄り交流ステーション」で私たちを迎えてくれたのは、山内鮮魚店の社長さんでした。社長さんの商品開発のアイデアの源をたっぷり聞いてから、さぁ～次は、このツアーの密かな楽しみの山内鮮魚店さんでのお買い物です。お買いものタイムが３０分と短いため、いつもの間にか歩く速度が速くなり、山内鮮魚店に１位で到着！！（って、ホント？）お目当ての「寒だら」は、２月ごろ旬らしく、まだありませんでした。もちろん予約を入れるつもりです。次のお目当ての「ほやの塩辛」と「志津川牡蠣のスタウト」をゲット！山内鮮魚店さんのHPを見てて、絶対これは「いい！」と気になっていた商品。購入者の反応もかなり良さそうだし…スタウトは濃厚な黒ビール。思ったはど癖がなく、飲みごたえ抜群のビールです。大満足の「ミステリーツアー」でした。南三陸町の皆様、ありがとうございました。近いうちに「お買いもの」にまた行きますね～。気になる方は、この写真をクリックしてみてね。一緒に「はやの塩辛」を堪能しましょう！！
2009年12月15日
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ホームパーテー
やっと覚えたブログ！更新を頑張ってしましょう！！ということで、昨日のことを・・・昨日は、ワイン仲間の新築のお宅にてワインパーティがありました。料理は持ちよりということで、ジャーン私は、４種類の料理を持参。食べることも、飲むことも、そして作ることも大好きな私は1.洋ナシ「ジェネラル・レクラーゼ」のクリームチーズのせ、オーブン焼き2・パプリカのマリネ3.ほうれん草（我が家の菜園で採れたもの）の特大キッシュ 4.レーズンとくるみ入りのパン ワインセミナーの先生セレクトのワインを白１本・赤３本をおいしくいただきました。 素敵なお宅で、食事もワインもお話も盛り沢山の夕べでした。
2009年12月13日
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写真をとりこもう（講座）
今日はデジタルカメラを持参して、写真画像を修正するを勉強しました。そして、その写真をブログに載せます。どうでしょう！！！ このお店に行ってみたいなぁ～。
2009年11月13日
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ほうれんそうとビタミン菜
耕した畑に化成肥料と苦土石灰をほどよく混ぜ込みした後、ほうれんそうとビタミン菜の種をパラパラまきました。芽が出ました。
2009年11月10日
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耕しました。
鍬を持って、えっこらえっこら畑をたがやしました。やわらかい土にしないと、ちゃんと根っこがのびてくれないものね。でも、これが重労働！！！やっぱりコツがあるみたいで、慣れてくるとなんとなく畑らしくうなうことができました。
2009年11月10日
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