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2004年05月04日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18296)
カテゴリ： カテゴリ未分類
小さい頃の記憶で、西荻窪や吉祥寺にあった、台湾人のやっている小さな中華料理屋さん、焼きそばとか天津メンとか揚げワンタンとか餃子とか、ごくごく庶民的な中華のお店でしたが、
そこで食べていた味が、なくなってしまった。
そういう、小さな（それも中国の人がやっている）どこの町にでもあったような、中華料理屋さんが本当に減ってしまったような気がします。
中華街の裏の方を探せば、あるのかもしれないけど、私が言っているのは、そういう本格的に中華を食べに行こう、という意識なしに、普段、ふらりと行かれる町の中華屋さんなのです。
ラーメン屋は沢山ある。これは、10歩歩けばラーメン屋さん、というくらい、どこの町でもある。
でも、私が行きたいのは、ラーメン屋さんではないんですね。
とにかく、小さな店にはいると、じゃっじゃっと、勢いの良いフライパンで何かを炒める音がして、ぷーんと、食欲をそそられる香りが店中にただよっていて、
「いらしゃいませえ」と、中国なまりに迎えられて…
幼い頃、そういう店で食べた炒めヤキそばの味、（ソースやきそばではない）天津メン、揚げワンタン、タンメン、
最近はとんと出会えない味なのです。
北鎌倉に住む父が連れていってくれた、今回のお店は、大船の駅近くにある、
「方さんのわいわい厨房」
とか、そんなような名前の、ごくごく小さな庶民的な中華屋さん。
私の好きな、湖南料理とか言っていたみたいだけど、メニューに湖南のものはなかったような…
でも、「いらしゃいい！」の声に迎えられ、厨房の中にはひとりの若い調理人、お運びも若い中国人の男性。
メニューを見たら、なんと、本格的にフカヒレまであるけど、フカヒレラーメン1200円、や、安い。
ちなみにラーメンは480円。
もちろん、天津メンもある。
そのほか、町の小さな中華屋さんとは思えないような、多彩なメニュー。
残念ながら、台湾系ではないため、（きっと、湖南地方から来た中国人なんでしょうが、）例の炒めそばはありませんでしたが。
それが…
おいしいっ！！！
味があっさり系で、本当にいい味！
しかも、うちが頼んだのは、お客さんのほとんどが頼んでいる定食系、麺系ではなく、色々な料理なのに、たった一人の調理人が汗をかきながら、どんどん次々に作って、速いこと速いこと！
出てくるてんぽも丁度よく、味もよく、値段もまあまあ。
とにかくイカは絶品！
本格的中華料理屋さんでしか食べられない、甲イカ。
なにこれ！！
って言うほど、やわらかい。
このイカは、香港、台湾以外では、新橋の翠苑酒家でたまに入っている時に食べられた、あのときのイカ以来、実に何年ぶりか…。
これは単なる町の中華屋さんではありませんぜ。
それでも、そうした本格的な料理はほとんどが1000円、
そして、もちろん点心に麺、チャーハン、
季節によっては、生春巻きまである。
その日の懐具合、腹具合で、なんでも選べるって感じ。
こういう中華料理屋、玉川学園か町田にもほしいなあ…。
本当に、ないんだよなあ…。
大船方面にお住まいの方、是非一度試してみてください。
というわけで、昨日は久々に気持ち悪くなるほど昼食を食べてしまったため、
今朝は多分増えているだろうなあ、と思ったけど、
ちゃんと食前にギムネマを飲んだおかげか、夕食をほとんど抜いたせいか、
なんと…
６４．４キロ～～～～！
すごい。
毎日２００グラムずつ減っている。
これはサプリの成果？
それとも、意識？
食事？
ともかく…
すごい。
昨日の食事
朝：いつもの人参フレッシュジュース、ピザパン半分、カスピ海ヨーグルトバナナ入り、珈琲
昼：（方さんの中華屋さんにて）
イカの炒め物（例の甲イカ）、ぷりぷり海老の炒め物、鶏のささ身とベーコンの黒胡椒炒め、揚げワンタン、小籠包、タンメン、かにチャーハン、五目ヤキそば。
（もちろん、これを４人で分けて食べた訳ですが、母はほとんど食べない、父もダイエットしているので、まあ、娘と私が頑張るだけ頑張ったということになります）
おやつ：スイカ、パイナップル、桜餅、みたらし団子一粒、揚げせんべい、チョコレートの生ケーキ一口
（なんせ、母は次々出すもので、これでも抑えた方）
夕食：（母のおにぎりの誘惑を振り切り）トマト１つ、かぼちゃの煮つけ、冷製しろ味噌の蕪の味噌汁、昆布。
夜食：コーンせんべい３枚。
久々にお腹の皮がはちきれそうな、食べすぎ状態でした。
夜、ウォーキング（サプリ）
今日は節制しましょう。
そこで食べていた味が、なくなってしまった。
そういう、小さな（それも中国の人がやっている）どこの町にでもあったような、中華料理屋さんが本当に減ってしまったような気がします。
中華街の裏の方を探せば、あるのかもしれないけど、私が言っているのは、そういう本格的に中華を食べに行こう、という意識なしに、普段、ふらりと行かれる町の中華屋さんなのです。
ラーメン屋は沢山ある。これは、10歩歩けばラーメン屋さん、というくらい、どこの町でもある。
でも、私が行きたいのは、ラーメン屋さんではないんですね。
とにかく、小さな店にはいると、じゃっじゃっと、勢いの良いフライパンで何かを炒める音がして、ぷーんと、食欲をそそられる香りが店中にただよっていて、
「いらしゃいませえ」と、中国なまりに迎えられて…
幼い頃、そういう店で食べた炒めヤキそばの味、（ソースやきそばではない）天津メン、揚げワンタン、タンメン、
最近はとんと出会えない味なのです。
北鎌倉に住む父が連れていってくれた、今回のお店は、大船の駅近くにある、
「方さんのわいわい厨房」
とか、そんなような名前の、ごくごく小さな庶民的な中華屋さん。
私の好きな、湖南料理とか言っていたみたいだけど、メニューに湖南のものはなかったような…
でも、「いらしゃいい！」の声に迎えられ、厨房の中にはひとりの若い調理人、お運びも若い中国人の男性。
メニューを見たら、なんと、本格的にフカヒレまであるけど、フカヒレラーメン1200円、や、安い。
ちなみにラーメンは480円。
もちろん、天津メンもある。
そのほか、町の小さな中華屋さんとは思えないような、多彩なメニュー。
残念ながら、台湾系ではないため、（きっと、湖南地方から来た中国人なんでしょうが、）例の炒めそばはありませんでしたが。
それが…
おいしいっ！！！
味があっさり系で、本当にいい味！
しかも、うちが頼んだのは、お客さんのほとんどが頼んでいる定食系、麺系ではなく、色々な料理なのに、たった一人の調理人が汗をかきながら、どんどん次々に作って、速いこと速いこと！
出てくるてんぽも丁度よく、味もよく、値段もまあまあ。
とにかくイカは絶品！
本格的中華料理屋さんでしか食べられない、甲イカ。
なにこれ！！
って言うほど、やわらかい。
このイカは、香港、台湾以外では、新橋の翠苑酒家でたまに入っている時に食べられた、あのときのイカ以来、実に何年ぶりか…。
これは単なる町の中華屋さんではありませんぜ。
それでも、そうした本格的な料理はほとんどが1000円、
そして、もちろん点心に麺、チャーハン、
季節によっては、生春巻きまである。
その日の懐具合、腹具合で、なんでも選べるって感じ。
こういう中華料理屋、玉川学園か町田にもほしいなあ…。
本当に、ないんだよなあ…。
大船方面にお住まいの方、是非一度試してみてください。
というわけで、昨日は久々に気持ち悪くなるほど昼食を食べてしまったため、
今朝は多分増えているだろうなあ、と思ったけど、
ちゃんと食前にギムネマを飲んだおかげか、夕食をほとんど抜いたせいか、
なんと…
６４．４キロ～～～～！
すごい。
毎日２００グラムずつ減っている。
これはサプリの成果？
それとも、意識？
食事？
ともかく…
すごい。
昨日の食事
朝：いつもの人参フレッシュジュース、ピザパン半分、カスピ海ヨーグルトバナナ入り、珈琲
昼：（方さんの中華屋さんにて）
イカの炒め物（例の甲イカ）、ぷりぷり海老の炒め物、鶏のささ身とベーコンの黒胡椒炒め、揚げワンタン、小籠包、タンメン、かにチャーハン、五目ヤキそば。
（もちろん、これを４人で分けて食べた訳ですが、母はほとんど食べない、父もダイエットしているので、まあ、娘と私が頑張るだけ頑張ったということになります）
おやつ：スイカ、パイナップル、桜餅、みたらし団子一粒、揚げせんべい、チョコレートの生ケーキ一口
（なんせ、母は次々出すもので、これでも抑えた方）
夕食：（母のおにぎりの誘惑を振り切り）トマト１つ、かぼちゃの煮つけ、冷製しろ味噌の蕪の味噌汁、昆布。
夜食：コーンせんべい３枚。
久々にお腹の皮がはちきれそうな、食べすぎ状態でした。
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今日は節制しましょう。
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