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LUCY 2006.5.27.

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2006年09月15日

今日はいつもの３人組、 acoami1982 ポン君と我が家で 手打ち蕎麦 に挑戦いたしました。

夜の開催だとつい呑んでしまうので、今日は昼の開催。久々の晴天に洗濯を済ませると、研究室に行くくらいの勢いで午前中に集合(笑)

早速、蕎麦粉の袋の裏に記載の打ち方を参考に打ち始めるも・・・不親切な説明に悪戦苦闘(汗) 『消しゴムのかす』 って表現はどうなんだ？？(笑)

粉を煉る所から始まり、生地を延ばして切るわけですが・・・予想外に相当の体力と時間を要しました。ので、早目に集まったものの、出来上がりは昼食時を少し過ぎた頃になってしまいました(汗)でも、３人でワイワイ云いながら楽しかったですけどね！

で、待ちに待った昼食です。なんとなく、茹でている時点で気付いてはいたんですが・・・味は蕎麦。しかし、食感はやや斬新・・・かなりお腹に溜まるタイプでした(笑)

総括としては・・・蕎麦打ちって大変。いつも美味しいお蕎麦を食べさせてくれるお蕎麦屋さんには感謝！感謝！！であります。

蕎麦打ち大会