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2010年04月10日

点心と刀削麺

(2)

ああ、もう、これまで食べたどこのお店よりも

東京で台湾の名店という小龍包も、高級中華店のも
シンガポールでも、中国でも食べたけれど、
一級点心士がいるここの点心が美味しくて安価♪

★ハマグリの水餃子

84420113[1].jpg

ぽたぽたとジューシーな水餃子、そして
これまで食べたことのない澄んだ旨み！

★春ワカメの水餃子

★鰆の水餃子
★大龍包
★シソと鶏肉の羽根つき焼き餃子

☆青菜のニンニク塩炒め
☆小松菜とブナピーの山椒和え

☆海鮮ピリカラ刀削麺

84430821[1].jpg

小麦粉の塊を包丁で削って湯の中に投げ入れてゆでる麺は、
フチがひらひらとフリル状になり、実によくスープと絡む！

鶏がらでとる白湯スープはサッパリと見せかけ、
豚の背脂を少し加えていることでコクが深いのです。

あぁ、もう満腹！

一人３，５００円でした♪

また、ダイエットもガンバリマスｗ

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Last updated 2010年04月10日 13時56分41秒
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