2005.01.11
テーマ： 食品添加物を話題に(139)
カテゴリ： 食あれこれ
最近、我が家には、アサリの水煮缶が常備されている。昨夏、超貧血になってしまった。鉄剤が使えない体質なので、食事で。お決まりの、レバーだけでは、問題が起きるかもと、他を探すと、「あさり」と「わかさぎ」が良さそう。季節的に、アサリで。常備用に水煮をネットスーパーで探すと、画像のものが。
届いてから気付いたのだが、「水煮」とは、水で煮たものではないのだ。お役所のＨＰで調べると、確かに、「水煮」は、水煮ではない。そこで、表示に工夫があって然るべきと、メーカーにメール。「規則に従って表示している」と、返って来た。そこで、想像を巡らした。なぜだろうと。なぜ、味付けしてあるのだろうと。アサリを茹でると、エキスが溶け出す。それは、それで取り出して、別の目的に使っているに違いない。残りはカスのようなものだから、味付けせざるえないのだ。となると、「鉄」も、別の方に、行ってしまっているのだろうか。やはり、スローライフ、殻付きに限るのかも。
届いてから気付いたのだが、「水煮」とは、水で煮たものではないのだ。お役所のＨＰで調べると、確かに、「水煮」は、水煮ではない。そこで、表示に工夫があって然るべきと、メーカーにメール。「規則に従って表示している」と、返って来た。そこで、想像を巡らした。なぜだろうと。なぜ、味付けしてあるのだろうと。アサリを茹でると、エキスが溶け出す。それは、それで取り出して、別の目的に使っているに違いない。残りはカスのようなものだから、味付けせざるえないのだ。となると、「鉄」も、別の方に、行ってしまっているのだろうか。やはり、スローライフ、殻付きに限るのかも。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食あれこれ] カテゴリの最新記事
-
"R7無洗米あきたこまち”は、古米化目前で… 2026.09.21
-
驚愕!!! 中国は、年間１兆２千億円分の ”… 2026.08.30 コメント(4)
-
紙パック牛乳を開けたら”コーヒー牛乳”だ… 2026.08.19
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Free Space
Keyword Search
▼キーワード検索
Category
カテゴリ未分類
(1374)⇒ オススメ過去日記 21件!
(21)ー 憲法随想 ー
(35)藻緯羅の飲食
(126)．．．．朝食
(4556)ー 無添加的食品
(61)問題食品に遭遇
(26)．．．．美味
(50)森永キャラメル
(31)健康・医療・介護
(1045)＊ 富岳遠望 ＊
(1615)＊ 針穴写真 ＊
(19)＊ 花鳥風月 ＊
(284)＊ のりもの ＊
(43)藻緯羅の日常
(470)．．．．故障/トラブル/あわや
(134)．．．．年金
(30)．．．．幸運
(90)．．．．昔話
(17)藻緯羅の健康
(849)・・・ 歯科 ・・・
(154)'' ＧＴＲ法を体験
(35)・・・・皮膚科
(29)・・・・眼科
(19)・・・ 整形外科
(20)・・・・耳鼻科
(5)・・・ 内科 ・・・
(13)'' ピロリ菌を除菌
(25)藻緯羅の創作
(9)［水道水栽培］
(798)藻緯羅の願望
(1)．．．．逸品
(89)．．．．書棚
(57)．．．．ＣＤ
(133)．．．．ＩＴ
(73)食あれこれ
(290)物あれこれ
(332)特許・知財・技術
(124)防災・気象・天文
(137)環境・ゴミ・再利用
(56)「藻緯羅の庵」から
(2)↓アーカイブ↓(-2013)
(1)藻緯羅の放談
(1585)株の話
(356)藻緯羅2013
(247)キャッシュレス
(68)VAIO-U
(8)CaplioR1
(12)Freepage List
Comments
サニーレタス苗植え…
New!
根岸農園さん
2026年9月3日 木曜… New! 野上のタケさん
--< 帰ります >--日…
New!
いわどん0193さん
お湯？お茶？～～～ New! セミ・コンフィさん
急病人発生 New! クレオパトラ２２世さん
傘の柄カバー New! エンスト新さん
茅乃舎を味わう New! し〜子さんさん
もうすぐ十月になる New! 笹峰霧子さん
気温が10度以上下が… New! chiichan60さん
ついに、ここまで・…
New!
マリィ・ビィさん
2026年9月3日 木曜… New! 野上のタケさん
--< 帰ります >--日…
New!
いわどん0193さんお湯？お茶？～～～ New! セミ・コンフィさん
急病人発生 New! クレオパトラ２２世さん
傘の柄カバー New! エンスト新さん
茅乃舎を味わう New! し〜子さんさん
もうすぐ十月になる New! 笹峰霧子さん
気温が10度以上下が… New! chiichan60さん
ついに、ここまで・…
New!
マリィ・ビィさん© Rakuten Group, Inc.
