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2005.07.02

ダイエットに、「フランスパン」

テーマ：健康的にダイエットを！(1210)

カテゴリ：．．．．美味

　パンの中では、「フランスパン」が好みである。
藻緯羅的には、「フランスパン」の原材料は、
「小麦粉、塩、酵母」と言うことになっている。
スーパーに並んでいるような量産品の場合は、
添加物として「ビタミンＣ」を許している。
防腐剤として入っていて、「Ｖ．Ｃ」と、表記されていることもある。
入っていれば、当然、微かに酸味を感じることもありうる。
このような「フランスパン」は、
ことさら「田舎風」と表されることもあるようである。

原材料に含まれているものが、ほとんどである。
「バタール」と正確に表記していたり、「フランス風」となっていたりする。

さて、
本物の「フランスパン」が、ダイエット向きと考える理由は、
「原材料」でわかるように、
高カロリーなバター等の脂肪類、砂糖などの糖分を含まないことが、
第一である。
第二には、「固い」のである。
焼きたては、パリパリで堅く、時間が経てば、
ガムのように噛み応えが出てくるのである。

なまじ、歯茎が弱いと、痛み出すかもしれない。

しっかりと、プラークコントロールをしよう。

当然、時間をかけて食べることになるので、
食事量を自然と減らすと期待される。
ただ、塩分は多めなので、その点は、頭に入れておくべきであろう。
材料がシンプルなだけに、その善し悪しがストレートに味に現れてしまうので、

幾分、高めの価格になっていることが多いのが残念なところです。

アフリを貼ろうと、軽く検索してみたが、「冷凍もの」しかなかった。
やはり、多くは、「砂糖分」や「油脂分」が、入っている。
もっとも、その量は、食べてみないとわからない。