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2005.10.23

自然な味の、「海苔の佃煮」

(2)

テーマ：食品添加物を話題に(109)

カテゴリ：．．．．美味

見つけてきました。

四国の業者 が、製造したものなのですが、
原料の海苔は、 三重県の二見漁協 のものを使っています。
四国近辺には、良いものが、ないのかしらね。
添え書きには、
「宮川と五十鈴川が流れ込む二見の海」とあります。
伊勢神宮の御利益でしょうかね。
で、

価格は、一般のものに比べて５割ほど、高いです。
その代わり原材料は、
「のり、醤油、砂糖、味醂、清酒」となっていて、
家庭でつくる場合と、
原材料的には、全く変わらない自然な味が楽しめます。
あの嫌味な、トロリ感は、全くありません。
味付けも薄めですから、
ごはんがなくても食べられます。
そして、
微かに磯の香りも感じられるように思われます。

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Last updated 2018.03.31 14:16:30
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■コメント

ご訪問ありがとうございます

モラトリアム保健師さん

前略　いつもお世話になっております。リンクしてくださっていて誠にありがとうございます。
　美味しそうな佃煮ですね。職業柄「塩分はどれぐらい含まれているのだろう？」と気になってしまいます。
　これから少しずつ自炊していくつもりですので、これからも素敵な商品の紹介宜しくお願い致します。かしこ (2005.10.24 10:59:15)

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Re:ご訪問ありがとうございます(10/23)

理趣倶楽部さん

モラトリアム保健師さん
こんにちわ
＞　美味しそうな佃煮ですね。職業柄「塩分はどれぐらい含まれているのだろう？」と気になってしまいます。
塩分の％表示はないですね。減塩、低塩、どちらの表示もありませんが、食べた感じでは、塩分少なめ。素材がいいと、塩は少なくていいし、砂糖はいらないですね。 (2005.10.24 17:35:32)

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