2007.07.07
テーマ： 花粉症＆アレルギー(484)
カテゴリ： ．．．．美味
商品名は、「胡麻むらさき」である。
食品としての名称は、「しょうゆ風調味料」である。
「大豆」を含ままない「しょうゆ」は、 存在しない のである。
ごま を使った「醤油」の存在は、知っていたのだが、
多少の醤油なら、腰も大丈夫なので、好みの たまり を使い続けていた。
昨日、
近所スーパーで、久々に醤油売り場を眺めていて、
この日は、良質のカツオの刺身が並んでおり、
この「 胡麻むらさき 1L 」で食べるのも、悪くないかもと購入した次第。
使ってみると、胡麻の風味は全く感じられない。
つまり、ふつうの「しょうゆ」として使えそうである。
塩っぱさは塩分軽減もうたっており、物足りない。
刺身用には、
自然塩を加えて、仕上げてから使った方が良いかもしれない。
食品としての名称は、「しょうゆ風調味料」である。
「大豆」を含ままない「しょうゆ」は、 存在しない のである。
ごま を使った「醤油」の存在は、知っていたのだが、
多少の醤油なら、腰も大丈夫なので、好みの たまり を使い続けていた。
昨日、
近所スーパーで、久々に醤油売り場を眺めていて、
この日は、良質のカツオの刺身が並んでおり、
この「 胡麻むらさき 1L 」で食べるのも、悪くないかもと購入した次第。
使ってみると、胡麻の風味は全く感じられない。
つまり、ふつうの「しょうゆ」として使えそうである。
塩っぱさは塩分軽減もうたっており、物足りない。
刺身用には、
自然塩を加えて、仕上げてから使った方が良いかもしれない。
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