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2008.05.20

デパ地下の刺し身、使い回し

(1)

テーマ：気になったニュース(32618)

カテゴリ：食あれこれ

　デパ地下に出店している「魚きん」が、
売り残りの刺身を使い回していたとして、
当局が、同店に立ち入り調査に入った、
と
asahi.comが伝えている。

当日が消費期限のものを、翌日、店頭に出したことが、
法令違反とされて、調査が入っているのである。
「使い回し」が、問題になっているわけではない。

ほとんどの店で、やっているであろうと。

刺身のさく の消費期限は、２～３日で、
切ってあると、１～２日で、
盛り合わせとなると、当日限りである。
だから、
　この順で使い回されている、
と、考えるわけである。

こういう店では、 刺身のさく が
閉店間際に値下げ処分されることは、滅多にない。
とも考えていて、買い物の目安にしている。

最終的には、加熱されて、総菜や弁当へ。
と、
思い込んでいる 次第である。

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Last updated 2008.05.20 11:46:31
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■コメント

使いまわし？

tamalalala

これは「使いまわし」というのとはちょっと違いますよね。
ただ、“刺身は当日のものを売る”ということに対して嘘になるんですよね。
何事も嘘はいけません。
嘘は泥棒の始まり。
当日の終わり頃に値段を下げてしまえばきれいに捌けると思うのですが高級デパ地下ではプライドに関わるのでしょうか。 (2008.05.21 01:50:29)

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