2016.01.28
テーマ： 食べ物あれこれ(52090)
カテゴリ： 食あれこれ
最近、スーパーでも、「えごま油」が取りやすい高さに並んでいる。
それだけ、売れている商品であり利益率の高い商品でもあるのだろう。
その「えごま油」の品質や表示について国民生活センターが調査し、
その結果を１月２８日付けで同センターのサイトに掲載↓していた。
kokusen.go.jp/pdf/n-20160128_1.pdf
テスト結果によると、
・20銘柄中1銘柄が、「えごま油」ではない？？？
・えごま油は酸化安定性が低く、早く劣化した。
・色からは脂肪酸組成の違いは分からない。
特に、 劣化が早い ことには．．．
というのも、
陽射しを浴びている商品も見受けられるので。
［楽天市場］長野県御代田町【ふるさと納税】
それだけ、売れている商品であり利益率の高い商品でもあるのだろう。
その「えごま油」の品質や表示について国民生活センターが調査し、
その結果を１月２８日付けで同センターのサイトに掲載↓していた。
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テスト結果によると、
・20銘柄中1銘柄が、「えごま油」ではない？？？
・えごま油は酸化安定性が低く、早く劣化した。
・色からは脂肪酸組成の違いは分からない。
特に、 劣化が早い ことには．．．
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