2023.12.29
テーマ： 今日の朝御飯(11826)
カテゴリ： ．．．．朝食
今朝の無添加の豆腐は、内部が少し身割れしていました。
空気が残ってしまったのでしょうか？
添加物には、このような”現象”を避ける意味もありそう。
今日の朝膳↓↓↓
食材一覧
１）豆腐［無添加］
２）生姜（熊本）
３）かつお節［粉/タイコウ］
４）たまり［伝右衛門］
６）岩塩［イタリア産］
７）トレハロース
８）純米酢［内堀醸造］
９）青大根（長野）
１０）ミニトマト（神奈川県産）
１１）キュウリ（千葉）
１２）きゃべつ（愛知）
１３）カリフローレ（神奈川県産）
１４）マヨネーズ［大地を守る会］
１５）無洗米（ゆめぴりか・北海道）
１６）練り梅［ちん里う］
１８）牛乳［低温殺菌/タカナシ］
１９）インスタントコーヒー［無糖/ブレンディ］
２０）バナナ（ベトナム産）
572円
君が戦争を欲しないならば （岩波ブックレット 942） [ 高畑 勲 ]
空気が残ってしまったのでしょうか？
添加物には、このような”現象”を避ける意味もありそう。
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１０）ミニトマト（神奈川県産）
１１）キュウリ（千葉）
１２）きゃべつ（愛知）
１３）カリフローレ（神奈川県産）
１４）マヨネーズ［大地を守る会］
１５）無洗米（ゆめぴりか・北海道）
１６）練り梅［ちん里う］
１８）牛乳［低温殺菌/タカナシ］
１９）インスタントコーヒー［無糖/ブレンディ］
２０）バナナ（ベトナム産）
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Re:2023年１２月２９日の朝食(12/29)
エンスト新
さん
エンスト新さんへ
藻緯羅
さん
新型コロナで海上運賃が高騰した上、コンテナ不足に。
それで、陸上輸送が可能な、
ベトナム産やラオス産が出回るようになったと考えてます。
価格的には、品種によるけど、
フィリピン産＜ベトナム産＜ラオス産
の感じです。
ラオス産が、先に売り切れてしまいます。
見かけの価格は高いけど、
皮が薄いので、正味単価はベトナム産と同じ感じ。
フィリピン産は皮が厚いのが多いので、
安くても、正味的にはあまり変わらないですね。
(2023.12.29 10:40:10)
それで、陸上輸送が可能な、
ベトナム産やラオス産が出回るようになったと考えてます。
価格的には、品種によるけど、
フィリピン産＜ベトナム産＜ラオス産
の感じです。
ラオス産が、先に売り切れてしまいます。
見かけの価格は高いけど、
皮が薄いので、正味単価はベトナム産と同じ感じ。
フィリピン産は皮が厚いのが多いので、
安くても、正味的にはあまり変わらないですね。
(2023.12.29 10:40:10)
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