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2025.05.11

2025年５月１１日の朝食

(2)

テーマ：今日の朝御飯(11311)

カテゴリ：．．．．朝食

今日の朝膳↓↓↓

食材一覧
　１）しらす干し（生食用・愛知）
　２）わけぎ（東京/府中）
　３）生姜（熊本）
　４）黒酢［内堀醸造］
　５）短なす（群馬）
　６）小松菜（埼玉）
　７）ケチャップ［高橋ソース］
　８）じゃがいも（下茹でカット）
　９）キュウリ（東京産）
１０）マヨネーズ［イオンPB］
１１）まいたけ（新潟）
１２）鶏だし［本鶏だし・SB食品］
１３）かつお節［粉・タイコウ］
１４）たまり［伝右衛門/伊藤商店］
１５）岩塩［イタリア産］
１６）米酢［内堀醸造］
１７）トレハロース
１８）無洗米（ななつぼし/北海道）
１９）アオサ［粉/ヤマヒデ］
２０）バナナ（ベトナム産）
２１）牛乳（成分無調整/小岩井乳業）
２２）コーヒー［無糖”紙パック”/スジャータ］

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Last updated 2025.05.11 09:13:46
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■コメント

Re:2025年５月１１日の朝食(05/11)

し〜子さんさん

こんばんは!

食材もそうですが、調味料にもこだわってらっしゃる!と思うのが
「高橋ソース」「内堀醸造」など聞いたことのないところのものを使っているところです
調味料が良いと食材も活きる、と聞きますがやはり大手のものと味も香りも違うのでしょうね～

確かにしその香と書いてありますが、風味だけでした
シソの実が入ってたら違ったのでしょうね (2025.05.11 19:54:40)

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し〜子さんさんへ

藻緯羅さん

著名大企業の食品には、
　無添加かつ原材料を具体的に表示したものは、
　ほとんどないですね。

やはり、どことなく不自然さ感じます。
　もっとも、大企業の品が美味しさでは勝るかも。
　少なくとも、ハマってしまう味だと感じます。
　開発費にお金をかけてるからでしょうか。

例えば、明治ミルクチョコレート、
シリーズには、赤と黒と茶がありますが、
　藻緯羅基準では、「茶箱」しか買えない。
　その心は↓
https://plaza.rakuten.co.jp/moira/diary/201901110000/
(2025.05.11 21:08:46)

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