手作りカクテキ

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2003年10月15日

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きょうはハングル語レッスン日。

レッスン終了後にT先生が
材料持参でカクテキを作ってくれた。

作り方のおさらい
大根1本の皮をむいてから角切りにして
塩揉みをして30分置いたら
2回水でざぶざぶ洗って
にんにく2個分（大根が小さめだったら1個）を

魚のエキス（名前が覚えられない）を入れ（すごく臭い）
唐辛子の粉をばさっと豪快に入れ（真っ赤になるくらい）
味の素少々砂糖少々（甘い大根だったらいらないそうだ）
ニラとねぎ（小さめ）のざく切りを入れ
全部を混ぜて出来上がり。

すぐ食べてもおいしかったけど
夕ご飯の時に焼き肉と一緒に食べたら
もう最高！
ビールにも合うし。
カクテキのおいしいのがなかなか売っていないから（それに高い）
いい勉強になった。

可愛いお土産までいただいちゃって。
T先生ありがとう！

ちゃんとハングル語もビデオを見ながら
やりましたよ～
発音が難しいのよ。

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