2026.05.30
テーマ： 梅酒の季節(484)
カテゴリ： ・・・ハンドメイド。
最低気温14℃・・清々しい朝でした。
***
朝ごはん。
トースト、目玉焼き.. 他。
トーストが真っ白だわ・・ちゃんと焼いたのに。。
お昼ごはん。
ざるうどん
自家製のきゅうりが量産し始めたので
食感が良くて麺つゆにもよく合って美味しかったです(*^-^*)
***
昨日は、人生初の梅仕事してました。
我が家の梅。
木の下には結構梅の実が落ちてます。
中をのぞくと・・
そんなに実ってるわけじゃないのよね。
もっと鈴なりに実ってると思ってたのにｗｗ
適当に収穫して水洗いしてから
水に映ってる変な模様は頭上にある電線や物干し竿です。
水につけたままアク抜き。
水からあげたら一個ずつ水けを綺麗にふきとり
ヘタを竹串で取る。
梅酒用は・・・
梅 2kg、ホワイトリカー 1.8L×2本、氷砂糖 1,400g
ホワイトリカーは1本約1,400円でした。
梅 1kg、酢 1L、氷砂糖 600ｇ
保存容器は父が生前使ってたのが捨てずにあったのを使いました。
朝の10時の収穫から15時半までで完成(あく抜きの4時間も含む)
一晩たった今朝の様子。
なんだかいい感じ～ ٩(ˊᗜˋ*)و
梅サワーは床の色が移って茶色い液に見えますが透明です。
氷砂糖は全部溶けてます。
梅酒は氷砂糖が少し残ってます。
梅酒は3ヶ月後から、梅サワーは2ヶ月後くらいから飲めるそうです。
あーー楽しみ
まだ梅が実ってるので
梅干とか梅の蜂蜜漬けとか作っちゃおうかな。(*'ω'*)
***
ネモフィラ。
本日も長い記事にお付き合い頂き
ありがとうございました
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Last updated
2026.05.30 16:11:43
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ももふく*
1962年生まれ。現在は退職して実家で母と弟と暮らしてます。バツイチ、子なし、日々の雑多なことなど書いております。
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