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2008.10.30

冬瓜と鶏笹身のスープ

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52028)

カテゴリ：汁　物

冬瓜と鶏笹身のスープ

秋が深まると、温かい汁物が欲しくなります
冬瓜と笹身でスープを作りました

～材料～
冬瓜
人参
ネギ
生姜
豆腐

塩・胡椒
中華スープの素

昨日の「茹で鶏」をスープの具に
夫がダイエットを始めたので、夕食はカロリーをグッと押さえた料理を
出すようにしています
昨日作った笹身肉の「茹で鶏」を少し残しておいて
スープの具にしました

椎茸の軸で出汁をとる！
ちょうど干し椎茸をきらしていたので
椎茸の軸で代用
思った以上にいい出汁がとれます

夫婦そろってダイエット中なので
しばらくは地味な料理が続くことでしょう…

スープなどで軽く済ませることにしています
休日は、羽を伸ばして好きなものを！と思っておりますが
出掛ける用事が多く、家で料理する時間があまりない
出先で写真撮るの、面倒なんだよな
そういえば…我が家のデジカメ、まだ家の外で使ったことないわ！

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最終更新日 2008.10.30 18:02:08
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■コメント

Re:冬瓜と鶏笹身のスープ(10/30)

satopies さん

冬瓜と鶏肉の出汁って黄金の組合せですよねっ！！
今日のスープは具沢山で身体もあったまりそうで、ダイエット中には最適なお料理ですね。
椎茸の出汁を組み合わせるのも新鮮。いつかまねしたいなと思いました。
(2008.10.31 19:27:07)

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satopiesさんへ

Hampty Dampty さん

＞冬瓜と鶏肉の出汁って黄金の組合せですよねっ！！
その通りだと思います！
おいしいですよね

＞今日のスープは具沢山で身体もあったまりそうで、ダイエット中には最適なお料理ですね。
＞椎茸の出汁を組み合わせるのも新鮮。いつかまねしたいなと思いました。
椎茸は良かったのですが、豆腐は失敗かも…
時間が経つと、豆腐の水分が滲み出てスープが濁ります
一応水切りしたんですけどね (2008.10.31 21:11:22)

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