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2008.11.23

烏賊のみそ漬

(2)

カテゴリ：主　菜

烏賊のみそ漬

昨日はワインでしたが、今日は日本酒に合うおつまみ
烏賊のゲソとエンペラをみそ漬にしたものを
ごま油で炒めました
針生姜と大葉を添えて頂きました

烏賊のゲソとエンペラ…安い！！
烏賊を食べたいけど、下処理が面倒だなあと思った時は
鮮魚売り場の片隅、魚のアラコーナーに行きます
お刺身を作った残りのエンペラとゲソがたっぷり入って200円位で売ってる
焼そばやお好み焼きはゲソで充分じゃないでしょうか
我が家の場合、みそ漬にして堂々とメインのおかずにしてますが…

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最終更新日 2008.11.23 23:39:57
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■コメント

Re:烏賊のみそ漬(11/23)

す・せ・そ・＠さん

こちらではゲソとエンペラだけって見たことないです。
近くに小木漁港というイカ釣り船で有名な港があるので新鮮なイカを箱買いします。
イカは色々な食べ方が出来て大好きです♪
(2008.11.24 00:08:34)

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す・せ・そ・＠さんへ

Hampty Dampty さん

＞こちらではゲソとエンペラだけって見たことないです。
きっと内陸ならのものですね
悲しき海なし県
お刺身にしたあとの半端物をまとめて売ってるんです

＞近くに小木漁港というイカ釣り船で有名な港があるので新鮮なイカを箱買いします。
＞イカは色々な食べ方が出来て大好きです♪
えっ！　箱買いですって！
豪快ですね
新鮮な烏賊…こっちで売ってるのとは比べものにならないくらい美味しいんでしょうね！ (2008.11.25 11:06:32)

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