2008.11.23
カテゴリ： 主 菜
烏賊のみそ漬
昨日はワインでしたが、今日は日本酒に合うおつまみ
烏賊のゲソとエンペラをみそ漬にしたものを
ごま油で炒めました
針生姜と大葉を添えて頂きました
烏賊のゲソとエンペラ…安い！！
烏賊を食べたいけど、下処理が面倒だなあと思った時は
鮮魚売り場の片隅、魚のアラコーナーに行きます
お刺身を作った残りのエンペラとゲソがたっぷり入って200円位で売ってる
焼そばやお好み焼きはゲソで充分じゃないでしょうか
我が家の場合、みそ漬にして堂々とメインのおかずにしてますが…
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