子だくさんの日常＆手帳つれづれ話

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2009.04.25

クラッカーとクッキー

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10573)

カテゴリ： ♪手作りおやつ♪

今日のおやつは

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ
から「酒かすクラッカー」と「チョコチップクッキー」です。

私はクラッカーの焼き加減がどうも下手みたい。
カリッとさせたかったんだけど、焼きすぎちゃったのかカリカリ部分はちょっと苦味が出てしまいました。

このクラッカー、酒かすが入っているけど酒かす風味はなく塩味が効いたちょっぴりチーズ風味。
お砂糖も入っていないので罪悪感なくお腹空いた時にポリポリ気軽に食べれます。
（この罪悪感のなさがデブの元…？）

チョコチップクッキーは全粒粉とオートミールが入ってます。
オートミール大好きなのでとっても好み♪　ザクザクガリガリといった食感です。

代わりに菜種油を使ってますが、探したけど近くのお店にないので今のところはサラダ油で代用してます。
ちなみにレシピではきび糖かてんさい糖を使いますが、うちにある三温糖で代用。(^_^;)

でもそれなりに美味しくできます。
普段の子供のおやつにはあまりバターが多いものだとちょっと…と思っちゃうので、なかしましほさんのレシピだとその点安心して食べさせられます。
クッキーもクラッカーもバターをクリーム状にする作業がないのでかなり楽チンです♪

やっぱり本当は菜種油を使うと風味が違うそうなんで、早く手に入れて試してみたいですね(#^.^#)