信州　松本　そば処　ものぐさ

今夜から冷え込むらしいです。

そういやァ、三城(やまの名前です)のてっぺんが白くなってた。。

山に雪が来ると、吹き下ろす風が冷たくなってぐっと気温が下がるんです。

寒くなったら鍋ですね～

合鴨でカモ鍋はいかがでしょうか？

そばのかけつゆと同じおだしで作るんですよ＾＾ｖ

おネギは松本1本ネギ。これが煮るとトロトロでうまいんだァ～

青いところはここでは使わないけど

豚の角煮や魚のあら煮をする時使います。

まかないにもね！

先日の月曜日はお休みだけど、大根漬けの用意で忙しかった。

200本はもう洗ってほしてあるので

あとは漬けるだけ

今度の月曜日漬けます＾＾ｖ