もんぶすけの飼い主の日記

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2010年01月06日

１月のワインフェア

テーマ：ワイン大好き！(31101)

カテゴリ：カテゴリ未分類

寒い日が続いていますね～。

今月、モンブスケでは静岡の有機野菜とおすすめのお肉を使った
旨味たっぷりのポトフをご用意致しました！

おすすめのロワールとブルゴーニュの特別価格ワインと一緒に、
年末年始疲れた体を温めながら、ゆっくりとお寛ぎ下さいませ！

☆おすすめワイン☆
～ロワール＆ブルゴーニュ～
ロワール　と　シャンボール

左）白　　ソーミュール　ブラン　ノビル　’０５　
　　　　　ドメーヌ・ル・プティ・サン・ヴァン・サン　（シュナンブラン）￥5,5K

リュットレゾネ、天然酵母での発酵、オーク樽での熟成。
トロピカルフルーツの香りとハチミツのようなコク。

中）赤　サン・ニコラ・ド・ブルグイユ　ル・ヴォー・ジョミエ　’０７　
　　　　　　ドメーヌ・ド・ラ・コテルレ　（カベルネフラン）　￥6K
＊シュヴァル・ブランで修行した３０代。
あの シャトーマルゴーの１年樽で熟成！
果実とバニラとスパイスの甘い香り。ミディアムボディ。
R.パーカー氏も“ロワール・レッドの珠玉の宝石”と絶賛！

右）赤　シャンボール・ミュジニー　’０３　　
　　　　　　　　ドメーヌ・ミッシェル・ノエラ　　（ピノノワール）　￥9K
＊5世代にわたる家族経営ドメーヌ。

エレガントで美しいストラクチャーのワインを生産。
樹齢60年。果実味と樽香が程よく溶け込んだ
7年熟成の飲み頃ブルゴーニュ。エキスたっぷり！

☆おすすめ料理☆
ポ・ト・フー

静岡県韮山産、高橋さんの有機野菜と蔵王香鶏、仔羊のポトフ　　　　 \2K

旨味たっぷりの鶏骨付きもも肉と仔羊の肩ロース肉を
じっくり煮込んでポトフにしました。

お正月で疲れたおなかにピッタリ！
有機野菜でビタミン、ミネラルの補給ができます～。

おいらも....。

「おいらもたべたいな...。」

１月の休業日は１０日（日）、１１日（月・祝）、
１７日（日）、２４日（日）、３１日（日）です～。

ご来店お待ちしております～～！！

ワインビストロ　モンブスケ
渋谷区東3-18-5　Ｔ＆Ｔハイツ東１階
Tel/fax 03-3797-4844
http://www.monbousquet.net/
ebisu@monbousquet.net

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