2005.05.18
テーマ： 今夜のばんごはん(52015)
カテゴリ： 簡単レシピ
今日は健康にもイイひじきを作りました♪
ひじきの栄養がどれだけ凄いか知っています？？？
なんと・・・
血圧を下げる効果のある 食物繊維はセロリの 約２.９倍
貧血防止の 鉄分はほうれん草の 約６倍
カルシウムたっぷり 牛乳の 約１．３倍
これだけの栄養があるんです。
材料（二人分）：ひじき３０g・水煮大豆２０g・人参１/２本・板こんにゃく１/４
だし汁１カップ・さとう大さじ２・しょうゆ大さじ３.５
２・鍋に油を熱し、ひじきを炒め水煮大豆と１の材料も炒め合わせます
３・２にだし汁と砂糖を加え５分煮て、しょうゆを加えます
４・弱火にして落し蓋をして煮汁が１/３になるまで約１５分程煮詰めます
これで出来上がり♪
作りおきをして弁当のおかず用に冷凍保存しても大丈夫ですよ～
ぜひ作ってみてくださいネ！！
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ひじきの栄養がどれだけ凄いか知っています？？？
なんと・・・
血圧を下げる効果のある 食物繊維はセロリの 約２.９倍
貧血防止の 鉄分はほうれん草の 約６倍
カルシウムたっぷり 牛乳の 約１．３倍
これだけの栄養があるんです。
材料（二人分）：ひじき３０g・水煮大豆２０g・人参１/２本・板こんにゃく１/４
だし汁１カップ・さとう大さじ２・しょうゆ大さじ３.５
２・鍋に油を熱し、ひじきを炒め水煮大豆と１の材料も炒め合わせます
３・２にだし汁と砂糖を加え５分煮て、しょうゆを加えます
４・弱火にして落し蓋をして煮汁が１/３になるまで約１５分程煮詰めます
これで出来上がり♪
作りおきをして弁当のおかず用に冷凍保存しても大丈夫ですよ～
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