もんざぶろうとあんずのワイン日記

土曜日の料理教室の日の晩ご飯です。

料理教室後はanzuはお腹いっぱい。

作る気も、食べる気もおきないところ、奮起して作りました。

たっぷりキノコとベーコンでパスタにしました。

ベーコンとキノコをしっかり炒めたところに白だしをちょっぴり入れる、という、small_pinkさんが紹介されているのをまねっこ。

最後に水菜を入れるのもまねっこしてみました

そして、パスタもラティーニ。

small_pinkさんオススメのパスタです。

パスタ自体が美味しかったのと、まねっこした技法が良かったのとで、美味しく出来ました

鶏胸肉のソテー　バルサミコソース

一枚の鶏胸肉を開いて3つに切って、軽く小麦粉をはたいてソテーしました。

かなりボリュームがでて、monzaburo－が驚いて、

「お腹いっぱいじゃないの？」

料理教室でお土産にしたパンも。

パスタの具を挟んで食べたら、とっても美味しかった

ワインはこちら

メディチ・エルメーテ　クエルチオーリ・レッジアーノ　ランブルスコ・セッコ

アルコールの入ったファンタみたい、しっかり冷してスイスイと。

バルサミコソースに合ってました。

イストリチャイア2004　　ペルティマーリ

こちらもフルーティ。

食べ始めると結構食べれて、しっかりワインも飲んだanzuでした