もんざぶろうとあんずのワイン日記

いつものメンバー加えKさんとnkucchanさんご夫妻をお迎えし、9人での持ち寄りワイン会。

Kさんが、梶川初だったとは意外。 

とんぶり、雲丹、近江蕪

近江蕪の食感と雲丹とのバランスがとても良いです。

蟹身蒸、舞茸

大きな蟹と舞茸を揚げたもの。

鰹、河豚、烏賊

今年の戻り鰹は脂ののりがイマイチと梶川さんは言ってましたが、

しっかり脂がのっていて美味しく感じました。

牡蠣と銀杏の飯蒸し

今月も昆布森の牡蠣が、食べれましたよ。

雲子、甘鯛、大根

これはまるでフレンチですね。

でも春菊のソース、和を感じます。

強肴　四品

大きな木の器に乗った肴たち、見た目も美しく流石。

左から、かわはぎ、子持ち昆布、なまこ・このわた・ほや、河豚唐揚げ。

酒がすすみます。

海老芋、フォアグラ、下仁田葱餡かけ。

この焼かれていたししゃもは、

こんな風に綺麗に並べられ、

きのこと柳葉魚

おかわりしちゃいますよね。

コニャックのソルベ、紅茶のジュレ、洋梨のコンポートピュレ

最後まで美しい。

やはり貸切は、楽しいですね。

持ち寄ったワインたちは、

素晴らしいワインたちが持ち寄られ、料理にもワインにもそして会話にも酔い、

楽しい時間をすごすことができました。

次回もよろしくお願い致します。

ご馳走さまでした。

梶川

名古屋市千種区高見１丁目２６-４

052-752-5542