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モモグラモ
イギリスロンドン在住、ハリーポッターなど映画の仕事をしていた南ア出身の夫と暮らして６年目。毎日のご飯とレシピを公開しています。 夫とのどたばた生活は「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/
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February 27, 2013
カテゴリ： 食と幸せ
イギリスにいて無性に食べたいもの、サザエ、タコ、とにかく白身の魚の刺身。
こりこりとした貝類！
こちらのスーパーでは滅多にお目にかからないタコ様。
今回の一時帰国で久々にずらっと並んだタコ様に驚いた。
夫は「なんだかクラーケンを思い出して怖くて怖い！」とわけのわからないことを言っておびえていたが、確かに日本で久々に見た生タコに私も一瞬ひるんでしまった。
●えびもね、動いていたらちょっと怖かったです。
あれをがしっとつかんでお鍋にどぼんと落としててゆでていたばーちゃんはすごいと思う、だけれどもそのゆでたてのタコは今でも覚えているくらいおいしかった。
小心者の私、イギリス在英６年目タコの感触を忘れてしまったか、「ひえっ」などといいつつもゆでたタコにもおののいていたが、いざマリネを作って食べてみるとおいしくってその後スーパーで５回もタコを求める有様。
しつこくマリネも家族に何度か作ったが、「懐かしい味でおいしい。」と喜んでもらえた。そういえば、日本にいたころからのイタリアの友人もこれが大好きだったっけ。
イギリスに先に帰った夫のいない間、あー幸せの時間であった。
ぷりぷりタコマリネ、イタリア友のお気に入り。
料理名：ぷりぷりタコマリネ、イタリア友のお気に入り。
作者： モモグラモ
■材料（2人分）
たこ（外国産のゆでてあるお値打ちなやつ） / ２００g
にんにく / ３かけら
レモン汁 / 一個分
塩 / 小匙０．５
バジル葉 / １０枚
オリーブオイル / 大匙１
オプションで /
生パプリカのみじんぎりなど /
■レシピを考えた人のコメント
イタリアの友人が「作って作って」と日本にいたころよくリクエストしてくれたマリネです。簡単であっという間にできますよ。
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こりこりとした貝類！
こちらのスーパーでは滅多にお目にかからないタコ様。
今回の一時帰国で久々にずらっと並んだタコ様に驚いた。
夫は「なんだかクラーケンを思い出して怖くて怖い！」とわけのわからないことを言っておびえていたが、確かに日本で久々に見た生タコに私も一瞬ひるんでしまった。
●えびもね、動いていたらちょっと怖かったです。
あれをがしっとつかんでお鍋にどぼんと落としててゆでていたばーちゃんはすごいと思う、だけれどもそのゆでたてのタコは今でも覚えているくらいおいしかった。
小心者の私、イギリス在英６年目タコの感触を忘れてしまったか、「ひえっ」などといいつつもゆでたタコにもおののいていたが、いざマリネを作って食べてみるとおいしくってその後スーパーで５回もタコを求める有様。
しつこくマリネも家族に何度か作ったが、「懐かしい味でおいしい。」と喜んでもらえた。そういえば、日本にいたころからのイタリアの友人もこれが大好きだったっけ。
イギリスに先に帰った夫のいない間、あー幸せの時間であった。
ぷりぷりタコマリネ、イタリア友のお気に入り。
料理名：ぷりぷりタコマリネ、イタリア友のお気に入り。
作者： モモグラモ
■材料（2人分）
たこ（外国産のゆでてあるお値打ちなやつ） / ２００g
にんにく / ３かけら
レモン汁 / 一個分
塩 / 小匙０．５
バジル葉 / １０枚
オリーブオイル / 大匙１
オプションで /
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