2007.04.05
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10630)
カテゴリ： おめざレシピ
粉をよく混ぜるのがポイントです。
（18ｃｍ）
小麦粉・・・・・・・・・・・280ｇ
マヨネーズ・・・・・・・・・140ｇ
ミックスドライフルーツ・・・120ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・100ｇ
シナモン・・・・・・・・・・小さじ1
ベーキングパウダー・・・・・小さじ1
くるみ・・・・・・・・・・・40ｇ
アーモンドダイス・・・・・・適量
バター・・・・・・・・・・・適量
水・・・・・・・・・・・・・約1カップ
1. 小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるっておく。
2. マヨネーズ、砂糖と1の半量を混ぜる。
3. 2にドライフルーツ、刻んだくるみを加え、1の残りを混ぜる。
4. 3のかたさを見ながら、水（約1カップ）を加えて混ぜる。
（使用するマヨネーズによってゆるさが変わります。
キューピーハーフを使用した場合180ｃｃで良い感じでした。）
5. 型にバターを適量ぬり、4の生地を流してアーモンドを散らす。
150℃のオーブンで50分焼く。
※ お好みで焼きあがりにケーキの表面にあんずジャムを塗っても美味しいです。
ドライフルーツはお好みで。
焼いてる間、表面が焦げそうならホイルをかぶせて。
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