2017年01月の記事
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じゃがいものきんぴら
じゃがいものきんぴら 中学校の頃に食べた料理なんですけどじゃがいも と 豚肉たしか、切り昆布が入ってて･･･。って あわい記憶を探りましてそのことを 学校給食に詳しい ある情報筋に調査を依頼 数週間後調査結果報告で『それって、じゃがいものきんぴらだって～。』との 料理名が判明しまして、レシピも もらってきてくれたんですよ。 ってのが、数年前の出来事それ以来 何度か作っては いるんですけど当然のように レシピは 紛失。 せっかく調査してもらったんですけど 増えた情報はにんじんが入るじゃがいものきんぴら という 料理名だけ･･･。 こんなんですから味の方は、思い出の味とは だいぶん違うんですよね。あのときもらった レシピちゃんと残しておけば良かったなぁ･･･。作るたんびに 後悔しています。 ３１日の晩ごはん ・じゃがいものきんぴら ・秋刀魚の塩焼き ・なめこのみそ汁 ・野菜サラダ さんまを見つけまして久々に 食べたいなぁ～。って 思わず買ってきちゃいました。 もちろん 解凍もの なんですけど昨今は、冷凍技術の向上により生さんまと 遜色ないとか。 そういうことを、知ってはいるんですけど気分的なものなんでしょうかね。やっぱり 生秋刀魚の方が脂がのってて 美味しいなぁ～。って 感じちゃいますよね。
2017.01.31
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炭水化物 祭りじゃ～～
じゃがいものガレット 細切りにしたじゃがいもに少々 塩こしょうをしましてフライパンで焼いた料理です。シンプルなんですけどけっこう 美味しいんですよ。妻 好きなんですよね～。 これ。 はじめの頃は 細切りのじゃがいもがまとまらずに、形が崩れちゃったり したんですけど最近では、そういう事故が起こらなくなりました。 なんか コツをつかんだんでしょうけど難しく考えて作ってないのでこれだという 方法については 説明できません。何回も作って体で覚えたって 感じですかね。 鍋焼きうどん わかめが入ってないのが 残念ですが冬の定番 鍋焼きうどんです。妻 大好きなんですよ～。 これ ばり麺サラダ 普通のサラダに皿うどんの麺をトッピングしただけ。妻 これ 大好きなんですよね～。黙ってると全部食べちゃう勢いです。『おれのも 残せよ。』って 言わないと 事故が起こります。 ３０日の晩ごはん ・じゃがいものガレット ・鍋焼きうどん ・ばり麺サラダ つうわけで、今日の晩ごはんは、炭水化物だらけです。はからずも、妻の好きなものが そろってしまい、３品しか用意できませんでしたが満足していただけました。
2017.01.30
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妻の選択は･･･
食材が底をついたんで今日は、久しぶりに外食です。『どこが良い？』って 聞いても『もりくんに まかせる。』って 言うだけなんで阿里山 スシロー かつやこの３候補から選んでもらいました。 僕の気分は、スシローだったんですけど妻は、阿里山をチョイスしました。たぶんですけど、寒い時期は、温かいモノが食べたいって 言うんで お寿司は 却下。かつやは、お酒が飲めないって 理由からじゃないかな？ 日曜日ってこともあったんで開店 ５時３０分に お店に行こう。って 家を出たんですけど道が混んでまして１５分ほど遅刻。 たった１５分だったんですけどテーブル席は 満席になってまして妻と二人で カウンターへ 案内されました。 その後 ６時には カウンターも満席になりましてもう少し遅かったら･･･どえらい目に あっていたことでしょう。 阿里山での ご飯の後はなにかしら デザートを食べるんですけど今日は、お腹いっぱいになっちゃいまして『デザートは、別腹～。』って 意欲的だった妻ですが『僕は、今日。 お腹に はいらないよ。』と 伝えると『１人前は 食べられないから･･･。』そう言ってなにも食べずに 帰宅しました。 家に戻りテレビ見ながら まったりしていたら『やっぱり 食べれば良かったなぁ～』って 言い出しまして１時間ほど 無視していたんですけどあんまりにも 残念がるんで誕生日会も 中止になりケーキすら 食べることができなかった妻を 不憫に思いまして おしるこを用意してあげました。 あんこ缶をお湯でのばして砂糖で甘味を調整する 即席おしるこですけど、喜んでくれました。大量ストックしておいたあんこ缶も 残り１個になってしまったんでまた 在庫ストックしておかないと いけませんね。
2017.01.29
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レタス しゃっきしゃきです
レタスサラダ 『レタスもらったから、お裾分け。』いつもお世話になっている Ｆ越しさんからレタスをいただいちゃいました。 なんでも、レタス農家の知り合いが持ってきてくれたそうで市場を通ってない分 収穫してからの日数が短いんでスーパーで買うのとは、歯ごたえが違うよ。ということでした。 『それじゃ さっそく食べないと～』ってわけでレタスをたっぷり使って サラダを作りました。 Ｆ越さんが、言っていた通り歯ごたえが すごく良かったです。しゃきしゃき 言ってました。妻には、なにも伝えていなかったんですけど『今日のレタスは、なんか違う気がする･･･。』すぐに見抜かれてしまいました。 ２８日の晩ごはん ・しらすとたまごの雑炊 ・塩さば ・レタスサラダ 今日は、誕生会の予定だったんで食材を使い切っていたんですよね。だから、お寿司とは いかないけれど外食でもしようか？って 話をしていたんです。でも、レタスを食べるためには家で ご飯を食べる必要がある。ってわけで使えそうなもの かき集めまして なんとか晩ごはんを完成させました。
2017.01.28
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大黒摩季 『ら・ら・ら』
ら～ ら～～♪らららぁ～～♫らららぁ～～～♪やっぱり～～～ってな展開に なってしまいまして妹 インフルエンザと診断されまして２８日の誕生日会 延期です。お母さんも、調子が悪いようで熱は それほど高くないんですけど台所には 立てないとのことです。 妻は・・・騒いでいた割に けっこう元気です。金曜日は、仕事 行けましたし早寝する様子もなくコタツで ゴロゴロしております。 そうなるんだろうなぁ～とは 覚悟していましたがお寿司 残念でなりません。楽しみは、残しておいた方が･･･って 言いますけど２回目ですんでねぇ～。ショックが大きいですよ ２７日の晩ごはん ・ぺぺろんちーの ・豆腐田楽 ・ホルモン ・野菜サラダ ぺぺろんちーの ポークウインナーとブロッコリーのペペロンチーノです。 パスタが安いと ついつい 保存がきくからって 買ってくるんですけどあんがい 使わないんで たまっていく一方なんですよね。気が付いたら ２キロぐらい ストックがあったんでこれは 使わねばまずい と、野菜庫と冷凍庫の材料使って 消費しました。 パスタ以外には、しゃきっとコーンカレールーなんかも ついつい買っちゃう食材なんですよね～。コーンは、しばらく使ってない。って 認識があるんで安売りを見ても 『使ってないから。』と、買うのを控えることができるんですけど、カレールーは、たまに 使うんでスーパーで安売りしてると『この前 使ったからな･･･』って、減ってるもんだと勘違いして 買っちゃうんですよね。その結果、ますます 増えていってしまいます。カレールーも 買わない！！って 決めとかないと。たぶん 半年分ぐらい ストックしてあります。ざっくり計算ですけどね
2017.01.27
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きゃべつ きゃべつ きゃべつ
昨日とは うって変わって妻が、６時に帰宅しました。やればできるじゃね～か。って のんきに受け止めていたら『あたまが 痛い･･･。』ですって。昨日 遅くまで働いたからかな？いや 違うな。こたつで 寝ながら ビデオ見ていたからだな。 自業自得ってことで妻のことは 無視したいんですけどそういう訳にもいかんのです。週末は、妻の誕生会が控えてるんですよ。また 延期ってことになると面倒なので、『今日は、薬を飲んで 早く寝な。』と やさしい癒やしの言葉をかけてあげました。※それ以上のことは いたしませんよ。 わが家の風邪薬が 切れていたので『となりで もらってくる。』と、妻が お隣へ行きまして葛根湯をもらって 帰ってくると開口一番『お母さん ダウンしてたぁ～』 が～～ん 週末 かなりピンチ。と 悲観している僕に さらなる追い打ちが『〇子（妹） 風邪で 仕事休んだんだってぇ～』『インフルエンザかもしれん らしいよ。』ですって。 もう 無理じゃん･･･。お寿司 食べたかったのに･･･。 つうわけで悲しみに暮れる中 本日のメニュー紹介いってみましょう。 きゃべつの卵とじ 千切りキャベツ ホルモン きゃべつトリオ です白菜は 食べきったので今度は、きゃべつを食べきらないとね。土曜日は、外食だから金曜日までに食べきりたいなぁ～。って 考えてたんですけど、もしかすると土曜日まで ひっぱらないと。ってなことに なりそうですよ。 つうかきっと 土曜日 中止だな
2017.01.26
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悪い予感は あたるもんですね･･･。
白菜消費メニューも今日が最後です。最後の料理は、お鍋。妻の好きな キムチ鍋 で 食べきりたいと思います。 お鍋には、ひとつ問題がありまして、それは、二人そろわないと食べられないってことですね。たいがいの料理は『帰りが遅かったんで、先に食べちゃったから～。』で 済むんですけどお鍋に関しては、それ できませんよね。『先に食べちゃったから～。』で、食べちゃった方は、いいんでしょうけど食べられちゃった方は･･･。 あの ぐだぐだになった 白菜。僕だったら 耐えられない。想像しただけでも おえっ てなります。 ですんでお鍋にするのは、週末にしよう。と 思ったんですが今週末は、妻の誕生会の予定が入っていまして 無理。日曜でも いいんですがあんまり ひっぱるのも 嫌だなぁ～。ってことで平日ですが、思い切って お鍋にした次第です。 お鍋の具材も用意してあとは、帰るメールは 届いたらお鍋に材料入れて 火にかけるだけ。と、準備万端。 さぁ 早く メールよ 来い！！って 待っている日ほど 来ないもんですよね。最近の帰りは、７時頃。なんですが、その時間は、あっさりスルー・・・ 遅くても、７時３０分には、帰ってくるだろう。って 思っていたんですが 案の定 スルー・・・これは、たまにある めちゃくちゃ遅い日 かもしれない。お鍋にした日に限って こんな日に 重なるん？ けっきょく 妻が帰って来たのは８時３０分。 お鍋なんで つまむものもなく。雑炊じゃなくて うどんにしよう。って ご飯も炊いてなくって。プチ断食状態･･･。 待ち過ぎちゃってお腹 それほど減ってない。っていう 妙な状態になってしまいましたが、とりあえず温かいお鍋を ふたりで 食べられて 良かったです。 お鍋は 週末。忘れないようにしようと思います。
2017.01.25
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あれこれ入れたら･･･
昨日の宣言通り今日の白菜メニューは和風のうま煮です。 いつもは、白菜と油揚げ メインで彩りに 青ネギをちらすぐらいなんですけど今日は、冷蔵庫にあった材料を手当たり次第に入れた 結果が・・・ こんな感じに なってしまいました。もう ぐっちゃぐちゃですよもっとスマートに仕上げたかったなぁ～。 ２４日の晩ごはん ・マグロみりん ・白菜のうま煮 ・野菜サラダ ・みそ汁 ななです。かなりの高齢ですがまだまだ 元気です。ごはんも もりもり食べます。 夕方のご飯を食べたのにしばらくすると 食器を クンクン嗅いだりぺろぺろしたり 食べ足りないようです。いつもだったら 無視してやるんですけど試しに もう１人前あげたらぺろっと食べちゃいました。 食欲があって まだ元気だぁ～。なんて 安心していましたがもしかすると、ぼけちゃって、ご飯食べた記憶がないのかな？ぼけ だったら、どうしよう･･･。不安ですねぇ～。
2017.01.24
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冷蔵庫を占拠されました。
２３日の晩ごはん ・さば麹 ・白菜の五目煮 ・みそ汁 おばちゃんから、白菜をいただきました。前回同様 １玉･･･つうわけで、白菜 食べきりメニューの発動です。まずは、五目煮。ごはんにかければ、中華飯になりますよ。 サラダをなし にしてその分 白菜をたくさん食べてもらおう。って ことで今日の献立は、いつもより ひと品 少なくなっております。 明日は、和風のうま煮明後日は、お鍋にでもして 完食を目指します。 こんな感じに、自分で好きな量をご飯に乗っけて 食べてもらいました。当然ですがこれでもかって ぐらいに かけてもまだ残る状況ですんで『サラダだと思って、食べて～～。』と、お願いしました。 白菜と同時にキャベツも一玉 いただきまして野菜庫が あっぷあっぷな状況なんですがそれ以上に 困っているのが こいつ です。妻が 毎日 １本 飲んでるんですけど冷蔵庫に在庫がなかったんで今日の買い物ついでに１ケース （１２本） 買ってきたんです。 そしたら、妻も、仕事の帰りに 買ってきちゃいまして冷蔵庫の中 圧迫されてます･･･。 消費期限が ２週間ほどしかないので半数近く 期限が切れちゃうんですよ。ちょっとぐらいなら、切れても飲むんでしょうけどさすがに ２週間切れるのは、嫌なようで『おかあさん Ｒ－１ ある？』って 電話で聞いていました。 お母さんも ちょうど 買ってきてたようであげることもできませんで、『もうどうにもならんから、１日２本 飲むわぁ～。』なんて 息巻いていたんですがこんな高価なものを ２本もだなんて もったいない。ってことで僕が ２週間だけ 飲むことで 落ち着きました。 こいつが どんな効果をもたらすのか？よく知りませんが１本１４０円もするんだから劇的な体調の変化を期待してやみません。
2017.01.23
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豚キムチ ねぎ多め
豚キムチ ねぎ多め 豚バラ肉と白ネギの豚キムチです。いつもは、きゃべつを入れて かさ増しするんですけどおかあさんにいただいた 白ネギが余ってまして･･･。ぼく、ネギの辛みが苦手なんで使うのは、青ネギなんです。白ネギは、なんに使ったら いいんだろう？って 困っちゃうんです。そのまま 置いておくのはもったいないんで豚キムチに使えば妻が喜んで食べるだろうって、作戦です。 つまは、青も白も どちらも好きなんで問題なし。『豚から出た脂が ネギをいっそう美味しくしてくれてる。』とか 言っちゃって久しぶりの 白ネギ 喜んでいました。 ２１日の晩ごはん ・豚キムチ ・あじの干物 ・みそ汁 ・野菜サラダ ・グラタン 昨日 妻にグラタン作っておいたんですよね。飲み会で お腹いっぱいになって食べられなかったら日曜日のお昼にでも食べて～って つもりだったんですけど仕事から帰ってきても 残ってました。なんで？って 聞いてみると『自分のじゃなかったら、怒られる･･･。』ですって。たしかに、僕が自分のために残しておいたもの勝手に食べちゃったときの 恐ろしさは･･･。 『あなたのですよ。』と、伝えたんですけど晩ごはんのとき食べる。って ことでしたんで写真におさまったという次第です。
2017.01.21
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今日は、うれしい一人飯
いや～久々な気がするんですよね。一人飯。妻が 飲み会だって言ってたんで今日は、好きなものを がっつり食べられるんですよう・うれし～。 一人のご飯は、味気ない･･･。って 聞きますけど年に数回のことだったら、うれしいって感情しか、わきませんよ。 つうわけで、大好きな焼肉にしました。妻 お肉が苦手なんで、こういうの作れないんですよ。ま、作っても 怒られることはないんですけど食べてもらえないものを作るほどむなしいことはないですからね。 味付けは、エバラ焼肉のタレ 甘口たまねぎも一緒に入れて 甘味アップ！にんにく入れて、スタミナアップ さすが焼肉ご飯が すすむ すすむ～。３合のご飯 完食しちゃいましたよ。さすがに お腹 パンパンです。 その他の料理は、こんな感じです。 ・野菜サラダ ・みそ汁 ・グラタン グラタン マカロニ茹でて昨日の残りのホワイトソース からめて 焼きました。やっぱ グラタンは マカロニですね。すっごく 美味しかったです。 これは一人で食べると妻に怒られちゃうんで多めにマカロニ茹でまして妻の分も作っておきました。 飲み会だったのに 食べるかな？って 疑問はありましたが食べられなければ、土曜日のお昼にでもしてくれるでしょう。ってことで、準備しておきました。
2017.01.20
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念願かなった。 グラタンパン
パンの中身をくりぬいてグラタン詰めて 焼いた料理あるでしょ。なんて名前なんだろ？グラタンパンって 勝手に呼んでますけどあれ、作ってみたいなぁ～。妻 喜ぶだろうなぁ～。って、前から思っていたんですけどパン屋で 切ってない食パンを１斤 買ってこないと作れない。 んですよね。 歳のせいか作りたいと 思っていてもず～っと、その思いを持ち続けることが できませんでパン屋へ 行くときには、グラタンパンのことをすっかり忘れ。なにかの拍子に 思い出しては作ってみたいなぁ～なんてことを何度も 何度も 繰り返していたんですが ついに、パン屋で 思い出すことができました。 塩パンを買ってあげようと、パン屋へ入り２個買って お会計して車に戻った そのときです。『あ、そうだ！！ グラタンパン！！』って 思い出しましてすぐさま お店へ戻りちょうどあった 半斤を購入することができました。 冬と言うこともありグラタンの材料は、そろっているんです。いつもより 堅めにホワイトソースを作ってくりぬいたパンの中へ入れ。トースターで チーズがとろけるまで 焼けば 完成 半斤でしたが、トースターに ぎりぎり入る高さだったので上の方が かなり焦げちゃいました。 妻を驚かせようと見付からないように、コソコソ作っていたんですけど焼いてるときの あまりの煙に『なんか 燃えてる～～！！』って トースターの中をのぞかれてしまい、ばれちゃったのが非常に残念でしたがそれ以外は、うまくできたと思います。 夫婦そろってこんな料理 初めて食べるもんだから『どうやって、食べるの？』なんて 会話から 食事が始まりましたが 周りのパンをちぎってホワイトソースを塗りつけて 食べました。食べにくいなぁ～。って ところはありましたが初めてのグラタンパンは、大好評。 『また作って～。』って 妻にリクエストされちゃいました。 正直グラタン と パンを別々に用意した方が食べやすいとは思いますが機会があればまた作ってみたいと思います。 １９日の晩ごはん ・マグロのみりん漬け ・豆ご飯 ・小松菜とたまごの中華スープ ・野菜サラダ ・グラタンパン
2017.01.19
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旬なのかな？ 豆ごはん
スーパーで グリーンピースが 売っていたんですよ。生の状態で。けっこうな量 陳列してあったんで旬なのかな？ 旬 もしくは、旬じゃないかは、分かりませんけど久しぶりに食べたくなったので 豆ごはん 作ってみました。 ※お豆大好きな妻のは、左側。お豆ない方が 好きな僕は、右側です。僕は、グリーンピースが 苦手なんですけど豆ごはんのお米は、大好きなんです。なんか うっすら 味ついてるでしょ。 妻でいう肉は嫌いだけど 肉が入った煮物は、好き。って ところでしょうかね。 お隣に お裾分けを持って行きましたら しばらくしましてこんな 良いものが 帰って来ました。はぁ～、ヒレカツが あるじゃないですかぁ ちょうど 揚げ物してたのかな？それとも わざわざ 揚げてくれたのかな？どちらにせよ、非常にうれしい。 揚げ物が加わったことによって本日の晩ごはんとっても 豪華になりました。 １８日の晩ごはん ・豆ごはん ・小松菜とたまごの中華スープ ・えぼ鯛の干物 ・おなます ・たまねぎサラダ ・ヒレカツ ＆ さつまいも天ぷら （ いただきもの ） 豆ご飯だから おかずそんなにいらないなぁ。って 思っていたんですけど気が付いたら、こんな晩ごはんになっておりました。
2017.01.18
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おばさんの梅味噌
今日は、月一ちゃんぽんデー。いっぱい食べさせられるぞ･･･。と、覚悟して 行ったんですけど『今日は、ホームセンターまで 連れてって。 遠いから、ご飯食べて帰ろうね。』って、言われまして、思いっきり、肩すかし食らっちゃいました。 めったに、外で食べよう。なんて 言わないんで珍しいなと思っていましたら、遠くまで行くから、お昼ご飯が遅くなるの気にしてくれた のと最近 見かけて 気になったお店があるようでどうしても 食べてみたかったってのが、外食に踏み切った理由なようです。 理由はなんにせよ胃にとって たいへんありがたいことです。３か月に １度ぐらいはこういう日があると 助かりますね～。 １７日の晩ごはん ・ちゃんぽん ・ふろふき大根 ・ハム 炒めたの ・おでん ふろふき大根 いつもは、煮物を持たせてくれるんですけど今日は、ふろふき大根でした。『これかけて 食べてね。』って お味噌まで 持たせてくれました。 見た目は、普通の甘みそなんですけどじつは、梅肉が入ってまして、ほんのり梅の味がする 梅味噌となっております。どうやら、おばさんのお手製なようでして自慢の調味料なんでしょうね。お昼ご飯の料理にも毎回と言っていいほど 使われています。 今でこそ、梅味噌 って 分かっているので普通に食べられますがかつては、その存在を知らなくてですね『なんか、酸味がする。』だいじょうぶか？ この料理･･･。と、どきどきしながら 食べたものです。 きゅうりなんかの生野菜にかけてあることが、多いんですけど卵焼きにも、間違いなく かけますね。この前 お好み焼きに かかってまして『これは、ない！』と、強く 拒否しておきました。
2017.01.17
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これは なんに見えます？
これ なんに見えます？ 食卓に並んだ この料理を見て 妻が『中華丼？』って 聞いてくるんです。はぁ？？って 顔して妻を見たら『違う 違う。 間違えたぁ 親子丼！』 いえいえ 親子丼でもないですよ。お肉が 鶏じゃなくて 豚でしょう。だから 他人丼 です。 親子丼と 間違うのは 分かるけど中華丼と 間違えますかね。目が悪いのか？頭が悪いのか？脳みそで思ったこととを 口に出すことができなくなったのか？ １６日の晩ごはん ・他人丼 ・伊勢うどん ・おでん ・野菜サラダ 伊勢うどん 今日は えび天入りですいつものように、天かす 買いにいったんですけど売り切れだったんですよね。どうしても欲しかったんで総菜作ってるパートさんに 頼んだんですけど『片づけちゃった･･･。』と 言われてしまい、断念。コストが あがった分妻のテンションも あがりましたよ。 今日は、病院へ よって帰る。って 言ってたんで覚悟はしていたんですけど帰りが、めちゃくちゃ遅くなりまして腹減ったぁ～。 病院だから 仕方ないとは 思っていてもイライラしますね。妻も、それを 予想してか 賄賂を買ってきました。１個 １００円のデザートかぁ･･････少々 安い賄賂ではあるが許してやろう。
2017.01.16
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洗濯機 届きましたよ
家に帰ったら新しい洗濯機が 届いていました。前回と同じ パナソニック です。１０数年ぶりの買い換えですんで使い方も 機能もそうとう変わってるんでしょうから慣れるまでに 時間かかるのかな？ まあ、僕は、『おまかせ』って ボタン押す だけなんですけどね。新しい機能 使ってみたいなぁ～。とか 思ったりするんですよ。説明書 読む気もないクセにね。 新しく来た洗濯機と昨日のおしるこを食べてまったりしていたら ご飯作るの忘れちゃいまして今日は、これだけです。きしめん ＆ 塩さばどちらも いただきものです。明日は、真面目に作ろうと思います 『もりくん どっち食べるの？』って 妻が聞くもんで『しっぽ』って 答えたら『どっちも しっぽだけど？』そう 妻が返すんです。『いやいや ヒレが 見えるでしょう。』よく見れば、目玉も 見えるんですけどね･･･。妻には、どちらの魚も 同じに見えるようですよ。
2017.01.15
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寒い日のデザートは、おしるこに限る
今日は、寒かったんですよ。滅多に降らない雪が、降ったんですよ。そして 積もったんですよ。指先も 足先も、じんじんして痛いぐらいの中、仕事してました。『帰ったら、熱いお風呂に ゆっくり入ろう。』ってことばかり 考えていました。 家に帰り、お風呂に入って冷えた体を、芯から 暖めたんですがお腹も 温めてあげたい。つうか、今日頑張ったご褒美と足が寒さの底だって言うからそれに向けて 気合いが入るように･･･ってことで、 あんこをのばすだけの即席 おしるこ。餅は、３個。晩ごはん前だから、少し遠慮しました。 なな（愛犬）の 散歩から 帰った妻も『寒い～ 寒い～。』って 言ってましたんで思いがけない おしるこに テンションアップゥ～ そうでしょう。そうでしょう。寒い日は、おしるこが 最強の甘味ですよね。 明日も分も 残してあるのできっと 今日以上に 寒いでしょうけどおしるこを励みに、がんばってきます １４日の晩ごはん ・金目の干物 ・じゃがチーズ ・豆腐サラダ ・みそ汁 ・長崎のかまぼこ じゃがチーズ 塩茹でしたじゃがいもにチーズをのっけて、焼いただけです。簡単だし他のことしながらでも 作れちゃう超便利メニューですよ。おまけに、うまい。
2017.01.14
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あじ と あじかな？
昨日に引き続きいただいた干物を夕食のメインに。けっきょく 昨日食べた魚の種類は、分からずじまいでしたが、あれだけ美味しかったんだから今日の干物も 期待大です 本日は、あじの干物 そして、あじのみりん漬け。だと思って、焼いたんですけどみりん漬けは、分かるんですけど鯵かな？なんか 肉厚な気がするし味も、微妙に違うような？ みりん漬けは、好きですけどマグロ もしくは、さば ばかり食べてるのであじのみりん漬けは お初なんじゃないかな？ 夫婦そろって、なんの魚だか 見当をつけることができませんでしたがあじの干物もあじのみりん漬けらしきものも美味しくいただきましたｗ １３日の晩ごはん ・たまごやき ｉｎ ねぎ しらす ・干物２種 ・カリフラワー ・みそ汁 ・豆腐サラダ
2017.01.13
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大きな干物
『わ～ これ どうしたの？』って 妻が言うんですけどあなたの友達が、送ってくれたやつでしょ。昨日、サインして 受け取ったの 自分でしょ。そう伝えると思い出したようで『そうだった、そうだった。』と、納得していました。 お互い 歳をとってこんなことが増えてきました。最近のこと すぐに忘れちゃうんですよね。 妻の友達が、干物セットを送ってくれたんですけど二人じゃ食べきれない量だったのでとりあえず お隣へ お裾分けしまして残ったものの中から１番大きいものを 焼いてみました。 なんて魚か 分からなかったんで『ホッケだと思うんだけど･･･。』って 食べましたがどうやら、違う。ホッケじゃない。ホッケじゃないが、なんて魚だかは 分からん。でも、淡泊な味で とっても美味しかったですよ。 １２日の晩ごはん ・ひもの ・みそ汁 ・野菜サラダ こちらは、青森の友達が送ってくれたものです。数の子と昆布を漬けたものでしょうか？他にも、松前漬けなんかもありました。小分けにされているのでご飯１膳分にちょうど良くって仕事から帰ってきて『お腹減ったなぁ～。』ってときに、ちょうど良いんですよ。
2017.01.12
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じゃがいものグラタン
じゃがいものグラタン 昨日 ホワイトソースを残しておいたんでなににかけようかな？って 悩んだんですよ。王道のマカロニパスタに絡めて、クリームパスタパン買ってきて パングラタン仕事中 あれこれと考えた結果いっぱいあるから、じゃがいもってことに 落ち着きました。 思っていたよりホワイトソースが少なくって全体にかけることができませんでしたが塩茹でしたじゃがいもと相性が良かったですよ。 年末に いただいたじゃがいもまだまだ たくさん残っているのでいろんな料理に活用していきたいと思います。 １１日の晩ごはん ・やきそば ・じゃがいもグラタン ・みそ汁 ・ちくわ ・野菜サラダ 大寒波やってきましたね。毎年 忘れずに やってくるんですよね。たまには、サボって欲しいんですけど真面目に来ますよね･･･。 今回のピークは、日曜日でしたっけ？仕事が 休みだったら、らっき～。って、勤務表を見たらきっちりお仕事でした･･･。こういう日と、雨の日は、休みだと うれしいんですけどね。ざんねん。 浜松でも、氷点下になるようでまた 温水管が凍って 仕事できなくなっちゃうのかな？って 今から心配しております。いつもより 早く出社して、対応したいと思います。
2017.01.11
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祝 妻の誕生日
１０日の晩ごはん ・ほうれん草のドリア ・みそ汁 イワシのつみれ入り ・カリじゃこサラダ ・おなます 本日 妻の誕生日でして先日の誕生会がお流れになって、さぞ悲しんでいるだろう妻を慰めるため妻の好きなものを作って お祝いしてあげました。 カリじゃこサラダ 年末に、しらすをもらったんです。すぐさま『カリじゃこサラダ食べたい。』って、リクエストされていたんですけどすでに 冷蔵庫を空にするモードに入っていまして残念ながら 作ってあげられなかったんです。長いこと 待たせちゃった分 じゃこ大盛りで作ってあげましたよ イワシのつみれ入り みそ汁お魚コーナーでみかける さかなのすり身。それをみそ汁に入れるとすっごい 良いお出汁が出るんです。すり身の中に、にんじんやら、たまねぎ（？）やら入っているものもあるんですけど個人的には、純粋なすり身だけ。ってのが 好きです。 ご飯を食べ終わりまったりしたところで『デザートもあるよ。』と、サプライズ。『ほんと～、うれし～。』って 妻も 喜んでくれました。 このまえの、シューロールじゃさすがに、かわいそうですからね。 本日のデザート さくさくぱんだ です。いや～、ちゃんとしたケーキを買おうとケーキ屋さんまで 行ったんですよ。だけど、お店が休みだったんです。だから、代打 さくさくぱんだ 『デザートが 子どものお菓子じゃ 怒るでしょ。この前の、シューロール以下じゃん。』って 侮っちゃいけません。これ めっちゃおいしいんですよ。妻が、大好きでして一緒に買い物へ行くとしれっと カゴに入れてくるんです。 いつも買う 大袋を探したんですけどなかったんですよね。小さいから、残念がるかと思いきやパッケージが気に入ったようで『かわいい。また買ってきて。』って 調子にのって おねだりしましたんで却下してやりましたよ。
2017.01.10
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洗濯機を買いに
こいつ 調子が悪いんですよね。１２月３１日までは、なんの問題もなく 働いていたんですけど１月１日 仕事着を洗ってたらピーピーピー ってエラー音が 鳴りまして運転とまっちゃったんです。そうしたのかな？ って表示を確認すると エラー１１の文字が･･･。 説明書で確認すると 排水ができません。とのこと。糸くずでも つまったのかな？ってことで排水ホースを外して お掃除。 洗濯機を買って １３年ぐらいでしょうか排水ホースなんて 掃除したことないんでそりゃ～汚いだろうと 覚悟してはいましたがそんなの遙かに上回るほどの 汚さに、どんびき。『さわりたくな～～い。』が、やらないと洗濯できませんからね。正月だってのに 汚物にまみれましたよ。 いつもだったら 妻に任せるんですけど正月だったんでお隣で おせちの準備で 忙しかったんです。ほんと タイミング悪く 壊れたもんです。 排水ホースの汚れを取ったおかげか洗濯は なんとかできる状態になりましてたまに エラーは出ますが対処法も うまくなりまして『買わなくても いけるんじゃい？』って 雰囲気が 夫婦の間に漂ってきましたが完全にぶっ壊れる前に 買っておこうってことで本日 家電量販店へ 行ってきました。 特に こだわりがない夫婦ですんで量販店の 人のよさそうな店員さんをつかまえて言われるがままに 購入。配送日時を決めて 帰宅。と なるはずだったんですけど『コーヒーメーカーも欲しい。』妻がそんなこと 言い出しまして 豆から 淹れるコーヒーメーカー買っちゃいました。 わが家には去年買った こいつバリスタって言うんですか？これがあるんで『いらんでしょ。』って 反対したんですけど『これは、義弟が 欲しいって 言ってたから あげる。』とか なんとか 言ってごり押しで 購入。 コーヒー飲めないんで違いは全く分かりませんがインスタントだって いいじゃん。そう思うんですけどね。変なこだわりがあるようです。 つうか来年になったら 今年買ったのも バリスタのようにテーブルの中に 埋もれてるんでしょうね･･･。
2017.01.09
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お寿司のはずが･･･
本日は、妻の誕生日会をひらいてくれると言うことでまわらないお寿司屋さんへ 行く予定だったんですけど いつものように、わが家での 晩ごはん・・・ちなみに メニューは ・かれーうどん ・おなます ・じゃがいものキッシュ ・さば麹 お正月 美味しいものをたらふく食べたってのにこんなすぐに、お寿司なんて～って、小躍りするぐらい うれしかったんですけどね。かれーうどん 嫌いじゃないけどちょっと寂しい気持ちで 食べましたよ。 なんで、 お寿司が、カレーうどんに変わったかと言いますと木曜日 義妹が 体調を崩しましてちょっと しんどいとかで開催が危ぶまれておったところ土曜日になって義弟が、嘔吐下痢症と診断され 開催中止（延期かな？）となった次第です。二人とも 別々に生活してるんですけどね同じタイミングで 体調を崩すとは流行ってるんでしょうかね。 ※そういえば会社でも、ひとり インフルエンザで 出勤停止。本人は、熱も下がったから 会社 出ます。とか 言っているようですけど少人数の会社なだけにうつったときの被害が計り知れないと一週間は ゆっくり休みなさいと 社長命令が 出ております。 誕生会が中止ってことで妻も非常に残念がっております。それも そうでしょう。まわらないお寿司ですよ。しかも、そのお店 妻の はとこが嫁いでるってことでちょこちょこ利用しているんです。 だから、勝手知ったる。ってとこでしょうかね敷居が高いはずの お寿司屋なのにかなり 気軽に行けるし 注文も気兼ねなくしちゃうんです。『次の日も 休みだから、飲むぞ～。』って 気合い入ってたんですけどね。さぞ、ざんねんでしょう。 そんな しょんぼり妻を慰めるためにケーキを買ってきてあげました。 こんなんですけどね。ないよりは、マシでしょ。妻 これ 好きだし こんなのあげて かえって怒られるんじゃ？って 心配も ちょっとしてましたが予想以上に、喜んでくれまして『明日も、食べたい！！』なんて 調子こいたんで、それは却下。
2017.01.08
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オムレツ 中身は･･･
オムレツ オムレツと言ってもシェフが作るような オムレツじゃないですよ。ちゃんとしたのを作りたいなぁ～って 思っていた時期もあったんですけどあれって 無理でしょ。たまごを半熟にして、トン トン トン･･･って やると あら不思議たまごが集まって、オムレツになっちゃう。 簡単に作ってるように 見えるんだけど何度挑戦しても、あんなきれいに 成形できません。よって、あきらめまして僕のオムレツは、半熟たまご焼きを二つ折り。で、完成！！っていう なんちゃってオムレツです。 かなり大きなオムレツになりますが割り切っちゃえば これは これで、ありですよ オムレツには、チーズを入れることが多いんですけど本日は、 なんと･･･ お肉が入ってます滅多に作らん ミートオムレツです。中身は、母にもらった 肉みそ。２・３か月前に 肉みそもらったんですけどかなりの量だったんで小分けして、冷凍しておいたんです。 どんな量にでも アレンジききそうだから･･･。って 残しておいたんですけど見事に 活躍してくれました。肉みそ 単体だと 食べられない妻ですがこれだと、喜んで食べてくれましたよ。 ７日の晩ごはん ・ミートオムレツ ・みそ汁 ・カレーライス ・おなます
2017.01.07
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こたつ 解禁
こんシーズンは、けっこう早くに コタツ出してもらいまして、ぬくぬくとリビングで、くつろぐことができました。 その年によって こたつを出してくれる時期が まちまちでしてひどいときには、１１月になってから コタツ布団をクリーニングに出す。なんてときもあるんです。 僕にとっては、待ち遠しいコタツなんですけどなな（愛犬）にとっては、ちょいと迷惑。なんでかって言いますと、コタツを出すと、なながくつろぐスペースが減っちゃうからです。『きれいにしたばっかりだから、まだ乗っちゃダメ。』とか 言われて、コタツ布団（敷き布団）が かかってない狭い範囲のみが、ななに許されたスペースになります。 ななも コタツ布団の上は 温かい。ってのは、重々承知してましてこそ～ っと、乗ろうとするんですが『だめ～～！！』の一言で、強制退去 と なってしまいます。 掃除しない僕は『買い換えれば良いじゃん。』とか『また クリーニングに出すんでしょ。』って、言うんですけどね妻は、かたくなに 拒絶。 そんな感じで 去年が終わり新年を迎え、数日がったった 本日ついに なな専用の敷布を準備しまして解禁となりました。毎年 専用の敷布を準備するんだから乗っても良いんじゃないかな？って 思うんですけどね。なんにせよ、これで ななも リビングで ゆったりくつろげそうです。 ６日の晩ごはん ・カレーライス ・みそ汁 （ 白菜 えのき 油揚げ ） ・おでん （ いただきもの ） ・おなます カレーライス 変な粒が入ってますけどこれ、大豆です。水煮の大豆 賞味期限が切れちゃって･･･。煮豆に使える って 買い置きするんですけど良く忘れて、こういう事態に陥ります。妻は、大豆入りカレー 好きなようで入ってると 喜んでくれるもんだからそれに甘えて･･･。今年は、こんなことが 頻発しないように 気を付けます
2017.01.06
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『血が足りないから、肉が食べたい。』
超貧血の妻たまに『血が足りないから、お肉が食べたい。』なんてこと言うんですよ。初めて聞いた方は、何のことだか分からないと思いますが平たく言うと『さわやかのハンバーグ 食べたい。』ってことなんです。 さわやかってのは静岡県の西部地区を中心に絶大なる人気を誇る ハンバーグチェーンでして西部地区の住民で 『さわやか』知らない人は いないんじゃないかな？ この辺出身の有名人でもさわやか 推す人が多くって長澤まさみの好きな食べ物が、さわやか ってのが いっとき 話題になってましたよ。 有名人が 地方にやってきて てきとうに ぶらぶらする番組なんかで 地元の住民に 美味しい食べ物屋 聞いたりすることがあるでしょ。ああいう番組でぎょうざ屋についでもしかしたらぎょうざ屋より、さきに『さわやか 美味しいですよ。』なんて、紹介しれちゃったりもしています。 『混む前に 行こう。』ってことで５時３０分頃 お店へ 入ったんですけどすでに、待ってるお客さんが･･･。まだ ５時３０分 ですよおそるべし さわやか。 で、やることないもんだから店内を眺めていたらサインを発見しまして『誰のかなぁ～？』って 見てみたら、つるべー のでした。日にちは、去年の１２月１８日。さいきん やってきたようです。 そういえば 鶴瓶の家族に乾杯（？） で柴咲コウをゲストに ここらを まわる ってうわさで聞いてたんですよね。女城主 直虎 の 関係なんでもう少し 北の方を ぶらぶらするんだろうと思っていましたが、ここらまで やってきたんでしょう。そんでもって『美味しいお店ある？』とか 聞いてさわやか 紹介されたんでしょうかね。 放送 いつなんだろう？番組 見る気なかったんですけど、自分の行動範囲とかぶってる地域を まわってるようなんでちょっと興味がわいてきました。ネット検索してみよっかな。 さわやか 外観 ハンバーグが 気になる方はブログ内 検索してみてください。きっと 貼ってあると思います。今回 お店が混んでいたので恥ずかしくって カメラ取り出せませんでした。
2017.01.05
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年末・年始の過ごし方
みなさん こんにちは年末年始 どう過ごしましたか？僕は、相変わらず お仕事です。３０・３１日の まさかの連休後は１～８日まで、がっつり働いておりますよ。正月だからって、のんびり･･･なんてのは、無縁です。唯一 正月気分を味わえるのはご飯ですかね。 これも 毎度のことですが年末年始は、実家へ 寄生しまして美味しい物を たくさんいただいておりました。 ３０日 お隣 ３１日 お隣 １日 お隣 ２日 妻一族の集い ３日 僕の実家 こんな感じに、毎日 毎日 たらふく ご飯をいただいていました。お寿司 やらカニ やら滅多に食べられないものが 並ぶのでついつい食べ過ぎちゃうんですよね。ご飯の後も、お茶菓子 とか あるでしょ。手がのびちゃって･･･妻は、早々に 口内炎ができたようで『痛い 痛い』と、嘆いていました。 そんな生活も ３日で終了。今日からは、自分で作ろうと冷蔵庫に わずかに残った食材 ＆ いただきもので こんな晩ごはんです。 ４日の晩ごはん ・しらすチャーハン ・おなます ・からあげ ・白菜とぎょうざのスープ からあげ ３日に 実家へ あいさつに行ったんですけどそのときのお土産で いただきました。からあげは 大好きなんですけどやっぱり 一番美味しいのは、母が作ったから揚げ。何かあるたんびに『から揚げ食べたい から揚げ食べたい。』って 言ってるんでたくさん 作って 持たせてくれました。 １日たって 冷めちゃったのが残念ですが安定の美味しさですね。次は、いつ食べられるのかな？ってなことを 考えながら大事にいただきました。
2017.01.04
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