なんちゃって兼業主夫

焼き鮭　塩麹

　ぶろ友さんから、

シャケの切り身セット　いただいちゃいました。

どうも　ごとそうさまです。

　いろんな　お味がありまして

甘塩味

西京みそ味

吟醸粕味

塩麹味

　どれから、食べよっかな～　って

迷ったんですけど

久しぶりお会いした　 塩麹味 　を食べることに。

　かつて、一世を風靡した　塩麹味

あっちのメディアでも

こっちのメディアでも

引っ張りだこ　でしたよね～。

いまでは、聞かなくなりましたが

お味の方は、安定してるんですよね。

『麹』 　って　キーワードが

お酒を連想させるので

ぼくは、買うのを　敬遠しちゃうんですけど

塩麹をお肉や、魚に塗り込むと

ほんと　おいしくなりますよね～。

本日食べた　シャケも、とっても美味しかったです。

妻には、だまって出したんですけど

『いつもと、全然違う』

って、すぐに　見破られちゃいました。

残りの３種類も、食べるのが楽しみです。

　１４日の晩ごはん

　・焼き鮭　塩麹味

　・おでん？

　・野菜サラダ

　・きゅうりの浅漬け

　・なすの焼き浸し

おでん？

　１週間前かな？

ちょっと　油断したら、

みそ汁が　傷んじゃいましてね。

それは、それは

くっせ～ったら、ありゃしない。

それ以来、汁もの　怖くれないんです。

また傷んで　あの臭いを嗅ぐの　嫌だなぁ～　って。

　本当は、

玉子と厚揚げで　煮物作ろう。

と、食材を買ってきたんですけど

汁もの　久しく食べてないからなぁ～

って　ことで

おでん風の味付けで、お汁まで飲むことに。

これで

汁ものの　代用にしようかなと。

　夏は、足が早いですからね～。

気をつけないと　いけませんね。