なんちゃって兼業主夫

　先日　お母さんのお友達にいただいた

えだまめを茹でてみました。

枝付きの　初めてだったので

茹で方　茹で時間をしっかり　調べまして

準備は、ぬかりなく！！

　枝から、外して　多目のお湯で

３分ほど　茹でました。

茹であがったら、

塩をまぶして、妻に　味見を頼んだところ

『ビール飲みたくなっちゃう。』

って　ことで

晩ごはん前に　晩酌が始まりまして

味見のはずが

おかわり　おかわりで･･･。

たくさんあったんですけど

晩ごはんまで　生き残ったのは

全体の１／３程度になってしまいました。

　冷凍物は、食べる機会があったんですけど

枝付きは、お初。

冷凍物に比べると

食感がしっかりしてますね。

味は、おいしい。

どこが　どんな風に･･･

って　細かいことは、表現できませんが

とにかく　美味しかったです

　２３日の晩ごはん

　・焼きナス

　・味付き玉子

　・ばり麺サラダ

　・えだまめ

味付き玉子

　ゆで卵　むくのすっごく苦手だったんですけど

最近　するっと　むけるんです。

今までは、常温のお水に　生卵入れ　火を付けてたんですが

沸騰したお湯から　茹ではじめると

するっと　むける。

ってな情報を　得まして

試したところ　するっと　むけるんです。

沸騰したお湯に入れると

生卵とお湯の温度差で　殻が割れる

って　聞いてたんですが

そちらも　聞いていた通り　割れるんです

割れるって言っても

ぱっくり割れるんじゃなくて

ひびが入る　程度なんですけどね。

そこから　白身が、ふわ～　っと　漏れ出して・・。

なんて　悲惨な状況になることもありますが

するっと　むける。

気持ち良さを　優先しております。