2004年03月01日
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タイトルだけだと、江國香織の小説みたいだ。
（それをイメージして来てくれた人、すみません）
今日は午前中から友人が来ることもあり、朝食を作りながらお茶菓子作りを並行する。
モスクワに来るまでは「手作りお菓子？ ゲゲ…」と思っていたのだが（実際日本では作ったことなし）
今は負担になることもなく、自分の楽しみのために作るようなもの。
第一、手の込んだものは作らない（作れない）ので無理はしないし、
何より「日本人の口に合うお菓子が食べたいっ！」というストレスの解消になる。
プリンなんかも「何とかシェフのプリン」もいいけど、ハウスの「プリンの素」で作ったのも意外といける。
プリンの素なんて、まさに１００円ショップにありそう。
食べる本人達に作らせたら、それこそ手間もかからない（笑）
今日は
１）しっとり系の「ベイクドチーズケーキ」（オーブン入れるまでが１０分！）
２）ライムの絞り汁を入れたシロップの「ライム白玉」
の２種を用意。
どちらも、慣れてしまえば計量もラクで本当にカンタン。
微妙な火加減とか不要なので、失敗知らず。
ボールひとつでできるので、洗い物も少ない。
事件は白玉のシロップ作りの最中に起きた。
グラニュー糖と水を火にかけ、沸騰したらすぐに火から下ろす。
これだけで透明なシロップができるはず、だった。
「すぐ戻ればいいや」と思いながら「電気調理台だから」という油断が出てしまったのだろう。
すっかりシロップ作りをしていたことを忘れてしまった。
時間にして、数十分。
こういう時に限って電話が立て続けにかかってきてしまう。
やれやれ、と思いながら、ＦＡＸのある寝室を出た瞬間
透明なシロップは、黒く焼け焦げたべっこうあめの塊と化していた。
しかも、火は出ないまでも、焦げた物体からかすかな煙が…。
ちょうど廊下の掃除をする時間だったデジュールナヤ（管理人さんのような人で各階段に常駐している）が、怪しげな煙を察知して、ベルを鳴らした。
玄関からキッチンが近い我が家、玄関の隙間から、かすかに煙が廊下に漏れていたらしい。
（全然「かすかな煙」じゃないっつーの）
ドアを開けた瞬間、デジュールナヤ二人は険しい顔を見合わせ「この家だわ」。
「煙が出ているけど、どうかしましたか？」
シロップが焦げてしまって…なんて事細かにロシア語で説明できないじゃん！
困った私は、コネコネしていた「白玉粉」のボールと粉だらけの右手を見せ、
「今料理中だったんですよぉ。だから大丈夫ですぅ」とひきつりながら笑顔を作る。
それを聞いた途端、二人は「…ハラショー！」。
なんだ、料理してただけなの、じゃいいわ、と態度が急変。
しまいには「何作ってるんだ」「それは日本料理か」などと質問攻め。
(ロシア人の間で日本料理はブームだし）
今も白玉を茹でるお湯が沸騰しまくりなんですけど…と心の中で思いつつ、質問にお答えする。
騒ぎを起こしておきながら、ちょい丁寧に料理を説明しただけで、ニコニコ御礼を言われている私。
おかげで、我が家に来る人来る人
「べっこう飴？」「カラメル？」「パウンドケーキ？」「りんご飴？」…と謎の「こうばしい匂い」の原因を追究。
思いの他なかなか匂いは消えず、それだけでおなかいっぱい状態に。
お菓子の香りで嗅覚を覚醒させるダイエット対策、意外と効果あるかも…。
（でも反省してます。もうこんな失敗はしません…）
（それをイメージして来てくれた人、すみません）
今日は午前中から友人が来ることもあり、朝食を作りながらお茶菓子作りを並行する。
モスクワに来るまでは「手作りお菓子？ ゲゲ…」と思っていたのだが（実際日本では作ったことなし）
今は負担になることもなく、自分の楽しみのために作るようなもの。
第一、手の込んだものは作らない（作れない）ので無理はしないし、
何より「日本人の口に合うお菓子が食べたいっ！」というストレスの解消になる。
プリンなんかも「何とかシェフのプリン」もいいけど、ハウスの「プリンの素」で作ったのも意外といける。
プリンの素なんて、まさに１００円ショップにありそう。
食べる本人達に作らせたら、それこそ手間もかからない（笑）
今日は
１）しっとり系の「ベイクドチーズケーキ」（オーブン入れるまでが１０分！）
２）ライムの絞り汁を入れたシロップの「ライム白玉」
の２種を用意。
どちらも、慣れてしまえば計量もラクで本当にカンタン。
微妙な火加減とか不要なので、失敗知らず。
ボールひとつでできるので、洗い物も少ない。
事件は白玉のシロップ作りの最中に起きた。
グラニュー糖と水を火にかけ、沸騰したらすぐに火から下ろす。
これだけで透明なシロップができるはず、だった。
「すぐ戻ればいいや」と思いながら「電気調理台だから」という油断が出てしまったのだろう。
すっかりシロップ作りをしていたことを忘れてしまった。
時間にして、数十分。
こういう時に限って電話が立て続けにかかってきてしまう。
やれやれ、と思いながら、ＦＡＸのある寝室を出た瞬間
透明なシロップは、黒く焼け焦げたべっこうあめの塊と化していた。
しかも、火は出ないまでも、焦げた物体からかすかな煙が…。
ちょうど廊下の掃除をする時間だったデジュールナヤ（管理人さんのような人で各階段に常駐している）が、怪しげな煙を察知して、ベルを鳴らした。
玄関からキッチンが近い我が家、玄関の隙間から、かすかに煙が廊下に漏れていたらしい。
（全然「かすかな煙」じゃないっつーの）
ドアを開けた瞬間、デジュールナヤ二人は険しい顔を見合わせ「この家だわ」。
「煙が出ているけど、どうかしましたか？」
シロップが焦げてしまって…なんて事細かにロシア語で説明できないじゃん！
困った私は、コネコネしていた「白玉粉」のボールと粉だらけの右手を見せ、
「今料理中だったんですよぉ。だから大丈夫ですぅ」とひきつりながら笑顔を作る。
それを聞いた途端、二人は「…ハラショー！」。
なんだ、料理してただけなの、じゃいいわ、と態度が急変。
しまいには「何作ってるんだ」「それは日本料理か」などと質問攻め。
(ロシア人の間で日本料理はブームだし）
今も白玉を茹でるお湯が沸騰しまくりなんですけど…と心の中で思いつつ、質問にお答えする。
騒ぎを起こしておきながら、ちょい丁寧に料理を説明しただけで、ニコニコ御礼を言われている私。
おかげで、我が家に来る人来る人
「べっこう飴？」「カラメル？」「パウンドケーキ？」「りんご飴？」…と謎の「こうばしい匂い」の原因を追究。
思いの他なかなか匂いは消えず、それだけでおなかいっぱい状態に。
お菓子の香りで嗅覚を覚醒させるダイエット対策、意外と効果あるかも…。
（でも反省してます。もうこんな失敗はしません…）
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Re:こうばしい部屋(03/01)
まい(MAI)
さん
私も日本ではまるっきりお菓子なんか作らなかったです。
でも、ないものは作るしかないんですよねぇ。
私も全く同じです。
今日は予定外にチョコパイを。
アパートの人からプレゼントをもらったので
急遽お返しで。
３０分でできるレシピが嬉しいです。 (2004年03月04日 07時21分28秒)
でも、ないものは作るしかないんですよねぇ。
私も全く同じです。
今日は予定外にチョコパイを。
アパートの人からプレゼントをもらったので
急遽お返しで。
３０分でできるレシピが嬉しいです。 (2004年03月04日 07時21分28秒)
Re:ないものは作る！
mosmossugar
さん
まい(MAI)さん
＞でも、ないものは作るしかないんですよねぇ。私も全く同じです。
でも、作ってみたら案外簡単だったりしますね。
まいさんの作ったパイは、冷凍パイシートを使って…というレシピですか？
私の緊急レシピはパウンドケーキ類ですね。
小麦粉、卵…常備品でできるし、オーブン入れっぱなしというのもラク。
３０分レシピの情報交換、ぜひぜひしたいです～。
(2004年03月04日 11時51分15秒)
＞でも、ないものは作るしかないんですよねぇ。私も全く同じです。
でも、作ってみたら案外簡単だったりしますね。
まいさんの作ったパイは、冷凍パイシートを使って…というレシピですか？
私の緊急レシピはパウンドケーキ類ですね。
小麦粉、卵…常備品でできるし、オーブン入れっぱなしというのもラク。
３０分レシピの情報交換、ぜひぜひしたいです～。
(2004年03月04日 11時51分15秒)
Re:釣るってすごいかも
mosmossugar
さん
tamaさん
＞私も海のむこうで、たくさんの日本食を独創作したものです。５本の指に入るのは、あじのひらき（干す）、紅鱒にぎり寿司（釣る＆さばく）、ちまきに、和菓子、草もち（ハーブを野山で摘む）ってとこかな。
tamaちゃんの本業ゆえ創作活動が得意なのは知ってるさ。
でも「釣る」ってなんだ「釣る」って…（笑）。
［この人ナニモノだ？！すごすぎるー」
ここをのぞいてくれた人皆が思っていると思うよー（爆笑）。
(2004年03月04日 16時12分41秒)
＞私も海のむこうで、たくさんの日本食を独創作したものです。５本の指に入るのは、あじのひらき（干す）、紅鱒にぎり寿司（釣る＆さばく）、ちまきに、和菓子、草もち（ハーブを野山で摘む）ってとこかな。
tamaちゃんの本業ゆえ創作活動が得意なのは知ってるさ。
でも「釣る」ってなんだ「釣る」って…（笑）。
［この人ナニモノだ？！すごすぎるー」
ここをのぞいてくれた人皆が思っていると思うよー（爆笑）。
(2004年03月04日 16時12分41秒)
Re:こうばしい部屋(03/01)
MIAW
さん
電気のコンロ、温まりにくいくせに、微調整が利かずに、焦げてしまったりしますね。プリンの絡めるを作るとき、鍋をはずすタイミングが、いつもちょっと遅れて、焦げすぎになってしまいます。
できましたら、ライム白玉のレシピ＆つくりかたを教えてください。お願いします。
(2004年03月04日 21時44分47秒)
できましたら、ライム白玉のレシピ＆つくりかたを教えてください。お願いします。
(2004年03月04日 21時44分47秒)
Re:弱火用の電気コンロが欲しい。
mosmossugar
さん
MIAWさん
＞電気のコンロ、温まりにくいくせに、微調整が利かずに、焦げてしまったりしますね。プリンの絡めるを作るとき、鍋をはずすタイミングが、いつもちょっと遅れて、焦げすぎになってしまいます。
ホントです。とろ火加減ができないですねー。
私はいつも味噌汁を沸騰させてしまいます。
毎日作ってるのに（涙）。
「ライム白玉」のレシピ、今週中に私書箱いれておきますねー。
レシピと呼ぶのが申し訳ないぐらいカンタンです。
(2004年03月05日 06時15分07秒)
＞電気のコンロ、温まりにくいくせに、微調整が利かずに、焦げてしまったりしますね。プリンの絡めるを作るとき、鍋をはずすタイミングが、いつもちょっと遅れて、焦げすぎになってしまいます。
ホントです。とろ火加減ができないですねー。
私はいつも味噌汁を沸騰させてしまいます。
毎日作ってるのに（涙）。
「ライム白玉」のレシピ、今週中に私書箱いれておきますねー。
レシピと呼ぶのが申し訳ないぐらいカンタンです。
(2004年03月05日 06時15分07秒)
Re釣るってすごいかも
tama さん
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モスクワにたまたま住んでしまったライター＆編集者の私がニチェボー（悪くない、まあまあ）な日々の暮らしとモスクワのあれこれを中心に綴る日記。
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