PR
渓遊ワンダラー
毎晩のように午前様帰宅のサラリーマンが睡眠時間を削って野に山に川に・・・。
カレンダー
コメント新着
2006年04月29日
カテゴリ： 飲食
学生の時に所属していたパラグライダーサークルの後輩が２組結婚し、その内輪のお祝いパーティーが広島で開催された。
朝、車を駆って一路広島へ。
広島といえばお好み焼きを食わねばなるまい。
いつもなら、昔から近所でやってるような「おばちゃんは、はぁ昔からのぉ、１人で頑張っとるんじゃけんね」的な小さなお好み焼きやに行くのだが、今日は最近出来たらしい「ワシは、まだ若いんじゃが、一旗上げちゃろう思ぉとるがのぉ」的な、あんちゃん達が頑張ってる小綺麗なお店に行ってみた。
広島のお好み焼きが如何なる物かという解説は「るるぶ」に任せて省略するが、久々食うお好み焼きは旨かった。家でも時々作るが、やはり外で、ちゃんとした専用鉄板で焼くお好み焼きは旨い。ビールも旨い。
ここでひとつ。
関西で俺の知る限りでは、関西・広島のお好み焼きを区別するとき、お好み焼き・広島焼きと呼んでいるようで、飲食店でも広島焼きと大々的に表示している。さらに、その広島焼きという物を何度か試してみたが、どうも広島で食うそれと味が違う。全ての店で試した訳じゃないが、広島を懐かしむ味に出会った事が無い。
一方、広島では関西風お好み焼きと広島風お好み焼きは、それを区別する必要があるときだけ、そう呼び分け、通常お好み焼きと言えば、広島風の事となる。広島焼きという表現は全くと言っていいほど使われない。
俺が思うに広島で普通に食うお好み焼きと、関西で食う広島焼きは似て非なるもの。広島焼きは関西で独自の発展を歩んでいるんではなかろうか。
・・・ブログだし、極端な表現は避けていたが、まわりくどい表現がうっとぉしくなってきた。
あぁ、すっきりした。
小心者なのでフォローを入れておくと、広島焼きを広島のお好み焼きと思わないで食うと、まあ普通に食えます。それから関西にある全ての広島焼きの店に行ったわけではないので、誤解の無いように。
朝、車を駆って一路広島へ。
広島といえばお好み焼きを食わねばなるまい。
いつもなら、昔から近所でやってるような「おばちゃんは、はぁ昔からのぉ、１人で頑張っとるんじゃけんね」的な小さなお好み焼きやに行くのだが、今日は最近出来たらしい「ワシは、まだ若いんじゃが、一旗上げちゃろう思ぉとるがのぉ」的な、あんちゃん達が頑張ってる小綺麗なお店に行ってみた。
広島のお好み焼きが如何なる物かという解説は「るるぶ」に任せて省略するが、久々食うお好み焼きは旨かった。家でも時々作るが、やはり外で、ちゃんとした専用鉄板で焼くお好み焼きは旨い。ビールも旨い。
ここでひとつ。
関西で俺の知る限りでは、関西・広島のお好み焼きを区別するとき、お好み焼き・広島焼きと呼んでいるようで、飲食店でも広島焼きと大々的に表示している。さらに、その広島焼きという物を何度か試してみたが、どうも広島で食うそれと味が違う。全ての店で試した訳じゃないが、広島を懐かしむ味に出会った事が無い。
一方、広島では関西風お好み焼きと広島風お好み焼きは、それを区別する必要があるときだけ、そう呼び分け、通常お好み焼きと言えば、広島風の事となる。広島焼きという表現は全くと言っていいほど使われない。
俺が思うに広島で普通に食うお好み焼きと、関西で食う広島焼きは似て非なるもの。広島焼きは関西で独自の発展を歩んでいるんではなかろうか。
・・・ブログだし、極端な表現は避けていたが、まわりくどい表現がうっとぉしくなってきた。
あぁ、すっきりした。
小心者なのでフォローを入れておくと、広島焼きを広島のお好み焼きと思わないで食うと、まあ普通に食えます。それから関西にある全ての広島焼きの店に行ったわけではないので、誤解の無いように。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
キーワードサーチ
▼キーワード検索
フリーページ
© Rakuten Group, Inc.
