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渓遊ワンダラー
毎晩のように午前様帰宅のサラリーマンが睡眠時間を削って野に山に川に・・・。
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2006年07月16日
テーマ： 海だぁー海ぃ～(263)
カテゴリ： 飲食
実家に帰れば、旨い魚が食える。
夕べは食い切れんばかりの刺身三昧であった。
ちょっと遊び心で海鮮丼を作ってみた。
自作完全オリジナルなのである。
奥から時計回りに、トビウオ、タコ、バフンウニ、スルメイカ、サザエ、アマエビ、アワビ、アジ、そして真ん中に生卵ときざみ海苔を散らし、広島県、川中醤油製の天然かけ醤油をはらはらとかけ、箸でゴシャゴシャかき混ぜて、ひたすら口の中にかきこむだけである。
ひたすら無言、豪快、鼻息も高く、脳天直撃、見てる皆さん申し訳ないの旨さなのである。
と書きたいところだが、あまりに具材が多種多様味がバラバラ、個性自己主張が強いものだから、何食ってるんだか分からんわい、というのが正直なところ。
やっぱり、それぞれにちびちびワサビを付けて、ハヒーッ！鼻がぁ鼻が抜けるぅっ！とうなりながら冷やの純米酒をチュッと飲るのが良いようである。
ちなみに上記具材はすべて地物、特に、タコ、ウニ、サザエ、アワビは自分で潜って採ってきた物。アジも釣ってはきたが、そいつは１５センチ程度で刺身にするにはめんどくさかったので、全部南蛮漬けにしてしまった。
夕べは食い切れんばかりの刺身三昧であった。
ちょっと遊び心で海鮮丼を作ってみた。
自作完全オリジナルなのである。
奥から時計回りに、トビウオ、タコ、バフンウニ、スルメイカ、サザエ、アマエビ、アワビ、アジ、そして真ん中に生卵ときざみ海苔を散らし、広島県、川中醤油製の天然かけ醤油をはらはらとかけ、箸でゴシャゴシャかき混ぜて、ひたすら口の中にかきこむだけである。
ひたすら無言、豪快、鼻息も高く、脳天直撃、見てる皆さん申し訳ないの旨さなのである。
と書きたいところだが、あまりに具材が多種多様味がバラバラ、個性自己主張が強いものだから、何食ってるんだか分からんわい、というのが正直なところ。
やっぱり、それぞれにちびちびワサビを付けて、ハヒーッ！鼻がぁ鼻が抜けるぅっ！とうなりながら冷やの純米酒をチュッと飲るのが良いようである。
ちなみに上記具材はすべて地物、特に、タコ、ウニ、サザエ、アワビは自分で潜って採ってきた物。アジも釣ってはきたが、そいつは１５センチ程度で刺身にするにはめんどくさかったので、全部南蛮漬けにしてしまった。
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