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渓遊ワンダラー
毎晩のように午前様帰宅のサラリーマンが睡眠時間を削って野に山に川に・・・。
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2006年10月01日
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12552)
カテゴリ： 飲食
週末はご近所さんと連れだって狩りに行く予定だったが、数日前からＫ助が熱を出してしまい、敢えなく自宅待機となった。
野遊びが出来ないときは、魚ばっかり食っておるのではと勘違いされてしまいそうだが、あながち間違ってもない。
近所のスーパーで300円弱のサバと、１杯100円のスルメイカを購入し、妻がサバの棒寿司を作り上げた。どうも、前回俺が挑戦した棒寿司が旨かったらしい。
脂の乗ってきた鯖の寿司は、なかなか初挑戦とは言え、十分旨い。
そして、なぜか、鯖の棒寿司には、ビールが合う。
俺はイカを干して塩辛作り。
生のイカとイカのワタを混ぜるのが一般的と思っていたが、数時間干したイカの方が、ワタの染み込みが良いと、ものの本で読んだので試しに干してみることにした。できあがりは数日後。
ほかに、ゲソ天も作った。
そのままでも旨いが、マヨネーズに一味唐辛子をかけて、そいつにゲソ天を付けて食ったら、もうたまらん。狩りに行ったご近所さん達には、もうすみませんごめんなさいとばかりに、更にビールが旨いのである。
秋は、空の色も沈み、木々の葉も散り落ち、飼ってるカブトムシも成仏したりして、どうも物寂しく、あまり好きになれないのだが、秋の味覚だけは、実に旨く、胃袋を幸せにしてくれるである。
そろそろ、栗やアケビを探しに山に入らねば。
野遊びが出来ないときは、魚ばっかり食っておるのではと勘違いされてしまいそうだが、あながち間違ってもない。
近所のスーパーで300円弱のサバと、１杯100円のスルメイカを購入し、妻がサバの棒寿司を作り上げた。どうも、前回俺が挑戦した棒寿司が旨かったらしい。
脂の乗ってきた鯖の寿司は、なかなか初挑戦とは言え、十分旨い。
そして、なぜか、鯖の棒寿司には、ビールが合う。
俺はイカを干して塩辛作り。
生のイカとイカのワタを混ぜるのが一般的と思っていたが、数時間干したイカの方が、ワタの染み込みが良いと、ものの本で読んだので試しに干してみることにした。できあがりは数日後。
ほかに、ゲソ天も作った。
そのままでも旨いが、マヨネーズに一味唐辛子をかけて、そいつにゲソ天を付けて食ったら、もうたまらん。狩りに行ったご近所さん達には、もうすみませんごめんなさいとばかりに、更にビールが旨いのである。
秋は、空の色も沈み、木々の葉も散り落ち、飼ってるカブトムシも成仏したりして、どうも物寂しく、あまり好きになれないのだが、秋の味覚だけは、実に旨く、胃袋を幸せにしてくれるである。
そろそろ、栗やアケビを探しに山に入らねば。
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