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渓遊ワンダラー
毎晩のように午前様帰宅のサラリーマンが睡眠時間を削って野に山に川に・・・。
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2009年02月25日
カテゴリ： 自然一般
椎の味と一緒で、適当に煎れば食えると思っていた。
うちにはごま煎り鍋が無いので、フライパンに蓋をして、ガスにかけ、しばしカラカラ振っていた。
「Ｋ助、ちょっと待てや。もうすぐ出来るけぇな。」
Ｋ助も興味津々。
『ぱちんっ！』
「お、出来てきたぞ。」
「中、見たいぃっ！」
「待て待て、もうちょっとだ。」
そこで悲劇が起こった。
突如さっきよりでかい音がして、フライパンの蓋が浮いたかと思ったら、次のバスンッ！で、蓋が跳ね、中身が飛び散った。
で、かけらがＫ助の手に当たったのだ。
やけどだったらまずいので、あわててＫ助を抱えて水道を流して手を冷やした。
続いて、また、バスンッ！バスンッ！
おおお、火ぃ切ってくれぇ！
あわてて家内がガスの火を切ってようやく爆発は収まった。
そして、Ｋ助の手もやけどじゃなくて、かけらが当たってびっくりしただけだった。
どうも俺のやり方がまずいようだ。
一段落してからネットで調べてようやく判明。
栗と一緒でちょっと割ってから煎るのが正しいやり方だそうだ。割ってから茶封筒に入れて、レンジでチンしてもいいらしい。
我ながら不覚なり。
結構俺も好きなので、Ｋ助にも味を教えてあげようと思ったのだが、よくよく思い返せば自分でギンナンを煎った経験が無かった。
仕切り直して、ちゃんと割ってから煎れば、この通り。
Ｋ助ももくもくと食っている。
ペンチで割ってから煎る。
これがギンナンの清く正しい扱い方なのであった。
うちにはごま煎り鍋が無いので、フライパンに蓋をして、ガスにかけ、しばしカラカラ振っていた。
「Ｋ助、ちょっと待てや。もうすぐ出来るけぇな。」
Ｋ助も興味津々。
『ぱちんっ！』
「お、出来てきたぞ。」
「中、見たいぃっ！」
「待て待て、もうちょっとだ。」
そこで悲劇が起こった。
突如さっきよりでかい音がして、フライパンの蓋が浮いたかと思ったら、次のバスンッ！で、蓋が跳ね、中身が飛び散った。
で、かけらがＫ助の手に当たったのだ。
やけどだったらまずいので、あわててＫ助を抱えて水道を流して手を冷やした。
続いて、また、バスンッ！バスンッ！
おおお、火ぃ切ってくれぇ！
あわてて家内がガスの火を切ってようやく爆発は収まった。
そして、Ｋ助の手もやけどじゃなくて、かけらが当たってびっくりしただけだった。
どうも俺のやり方がまずいようだ。
一段落してからネットで調べてようやく判明。
栗と一緒でちょっと割ってから煎るのが正しいやり方だそうだ。割ってから茶封筒に入れて、レンジでチンしてもいいらしい。
我ながら不覚なり。
結構俺も好きなので、Ｋ助にも味を教えてあげようと思ったのだが、よくよく思い返せば自分でギンナンを煎った経験が無かった。
仕切り直して、ちゃんと割ってから煎れば、この通り。
Ｋ助ももくもくと食っている。
ペンチで割ってから煎る。
これがギンナンの清く正しい扱い方なのであった。
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私は囲炉裏で、、、
トシベエ
さん
子どもの頃は囲炉裏で炒って食ってましたっけ。脇に小さな金づちがあって、祖母がそれで１回叩いて火に入れてましたっけ。
漁欲、、、私も悩ましい季節になってきました（笑 (2009年02月26日 11時38分26秒)
漁欲、、、私も悩ましい季節になってきました（笑 (2009年02月26日 11時38分26秒)
Re:ギンナン(02/25)
ルース2191
さん
Re:私は囲炉裏で、、、(02/25)
渓遊ワンダラー
さん
トシベエさんへ
＞子どもの頃は囲炉裏で炒って食ってましたっけ。脇に小さな金づちがあって、祖母がそれで１回叩いて火に入れてましたっけ。
囲炉裏、私のじいちゃんの生家にあって、私も小さい自分に座ってたらしいです。
最近囲炉裏は静かなブームらしいですが、うちにも欲しいです。
＞ 漁欲、、、私も悩ましい季節になってきました（笑
こちらはいよいよあさってあまご解禁。
猟を始めてから、欲の維持が続かないので、しばらく休んでいましたが、久々行ってみようかな。
(2009年02月27日 23時12分26秒)
＞子どもの頃は囲炉裏で炒って食ってましたっけ。脇に小さな金づちがあって、祖母がそれで１回叩いて火に入れてましたっけ。
囲炉裏、私のじいちゃんの生家にあって、私も小さい自分に座ってたらしいです。
最近囲炉裏は静かなブームらしいですが、うちにも欲しいです。
＞ 漁欲、、、私も悩ましい季節になってきました（笑
こちらはいよいよあさってあまご解禁。
猟を始めてから、欲の維持が続かないので、しばらく休んでいましたが、久々行ってみようかな。
(2009年02月27日 23時12分26秒)
Re[1]:ギンナン(02/25)
渓遊ワンダラー
さん
ルース2191さん
＞我が家では封筒に入れ、レンジでチン。
私も試してみましたが、レンジでチンは簡単でいいですね。
でも私としては、火を使った方が、香ばしくて好きかなといったところです。
＞知り合いからよく貰いますが、食べ始めると止まらい。
＞沢山貰っても、あっという間に無くなっちゃいます。
止まらないですよね。茶碗蒸しを食べるときも、中が全部ギンナンだったらどれだけ幸せかと思ってしまいますよ。
(2009年02月27日 23時15分20秒)
＞我が家では封筒に入れ、レンジでチン。
私も試してみましたが、レンジでチンは簡単でいいですね。
でも私としては、火を使った方が、香ばしくて好きかなといったところです。
＞知り合いからよく貰いますが、食べ始めると止まらい。
＞沢山貰っても、あっという間に無くなっちゃいます。
止まらないですよね。茶碗蒸しを食べるときも、中が全部ギンナンだったらどれだけ幸せかと思ってしまいますよ。
(2009年02月27日 23時15分20秒)
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