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渓遊ワンダラー
毎晩のように午前様帰宅のサラリーマンが睡眠時間を削って野に山に川に・・・。
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2009年04月12日
カテゴリ： 飲食
得体の知れないものをご近所さんから頂いた。
見たところ、野菜のようである。
若ゴボウと呼んで、根っこも茎も葉も食えるらしい。
どうも、大阪府は八尾市辺りでは当たり前に食ってる野菜らしい。
アクは強いが、かき揚げは旨いらしい。
家内が彩りに、桜エビも混ぜてくれた。
男は黙ってビールを開けて、食うのみ。
・・・旨い。
これぞ清く正しいニッポンの郷土野菜と言うべきなのか、ディープな大阪文化を垣間見たと言うのが良いのか、珍しいモノを食って、とりあえずいつも通り酔っぱらって喜んでる、ばかやろうおとっつぁんなのであった。
見たところ、野菜のようである。
若ゴボウと呼んで、根っこも茎も葉も食えるらしい。
どうも、大阪府は八尾市辺りでは当たり前に食ってる野菜らしい。
アクは強いが、かき揚げは旨いらしい。
家内が彩りに、桜エビも混ぜてくれた。
男は黙ってビールを開けて、食うのみ。
・・・旨い。
これぞ清く正しいニッポンの郷土野菜と言うべきなのか、ディープな大阪文化を垣間見たと言うのが良いのか、珍しいモノを食って、とりあえずいつも通り酔っぱらって喜んでる、ばかやろうおとっつぁんなのであった。
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Re:若ゴボウ(04/12)
笠木の母
さん
大阪に住んでいたときには よく食べました
懐かしいです ゴボウのくきや葉を食べるのですよね
三重に来てから 食べたくて
探しましたが 売っていません 私煮て食べました
(2009年04月13日 09時19分33秒)
懐かしいです ゴボウのくきや葉を食べるのですよね
三重に来てから 食べたくて
探しましたが 売っていません 私煮て食べました
(2009年04月13日 09時19分33秒)
葉ぼごう…
トシベエ
さん
のことですかね？以前、ラジオで聞いたことがあります。普通のゴボウの根の方が短くて、茎が長い。その長い方を食うんだとか―。
(2009年04月13日 10時06分42秒)
Re:若ゴボウ(04/12)
森の。。。rika+o
さん
Re[1]:若ゴボウ(04/12)
渓遊ワンダラー
さん
笠木の母さん
＞大阪に住んでいたときには よく食べました
＞懐かしいです ゴボウのくきや葉を食べるのですよね
＞三重に来てから 食べたくて
＞探しましたが 売っていません 私煮て食べました
-----
いろんな食べ方があるようですね。
大阪の人々には普通の野菜だそうですが、私は初めて食べましたよ。
かき揚げ以外にも、炒めて食べましたが、旨かったです。
(2009年04月13日 23時25分56秒)
＞大阪に住んでいたときには よく食べました
＞懐かしいです ゴボウのくきや葉を食べるのですよね
＞三重に来てから 食べたくて
＞探しましたが 売っていません 私煮て食べました
-----
いろんな食べ方があるようですね。
大阪の人々には普通の野菜だそうですが、私は初めて食べましたよ。
かき揚げ以外にも、炒めて食べましたが、旨かったです。
(2009年04月13日 23時25分56秒)
Re:葉ぼごう…(04/12)
渓遊ワンダラー
さん
トシベエさん
＞のことですかね？以前、ラジオで聞いたことがあります。普通のゴボウの根の方が短くて、茎が長い。その長い方を食うんだとか―。
-----
なにぶん初めて見る物体なのでよく分からないですが、調べてみたら、葉ごぼうと同義のようです。
取り立てて劇旨といわけでもないのですが、飽きのこない日常野菜といったところでしょうか。
(2009年04月13日 23時29分02秒)
＞のことですかね？以前、ラジオで聞いたことがあります。普通のゴボウの根の方が短くて、茎が長い。その長い方を食うんだとか―。
-----
なにぶん初めて見る物体なのでよく分からないですが、調べてみたら、葉ごぼうと同義のようです。
取り立てて劇旨といわけでもないのですが、飽きのこない日常野菜といったところでしょうか。
(2009年04月13日 23時29分02秒)
Re[1]:若ゴボウ(04/12)
渓遊ワンダラー
さん
森の。。。rika+oさん
＞あぁ～食べたくなってきました＾＾
＞ココらへんも必ずスーパーに置いてあります。
＞あと筍もよく頂きますよ(*´･д･)(･д･｀*)ﾈｰ
-----
ということは、rikaさんは若ごぼうで育ったということですな。
筍、道の駅でもエエ値段してますねぇ。頂けるとはうらやましい限りです。
筍だけは竹林の所有者がはっきりしている絡みで、勝手に掘れないですから、なかなか私は入手できません。
(2009年04月13日 23時33分02秒)
＞あぁ～食べたくなってきました＾＾
＞ココらへんも必ずスーパーに置いてあります。
＞あと筍もよく頂きますよ(*´･д･)(･д･｀*)ﾈｰ
-----
ということは、rikaさんは若ごぼうで育ったということですな。
筍、道の駅でもエエ値段してますねぇ。頂けるとはうらやましい限りです。
筍だけは竹林の所有者がはっきりしている絡みで、勝手に掘れないですから、なかなか私は入手できません。
(2009年04月13日 23時33分02秒)
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