2013/02/16
テーマ： どんなテレビを見ました？(85284)
カテゴリ： テレビで紹介 お店・お取り寄せグルメ
今日の日本テレビ『青空レストラン』は鹿児島県。
鹿児島県で日本の伝統食材「本葛」（ほんくず）作りに挑戦します。
今回はゲストはハリセンボン”いつのも西郷ドン、生きてる証と
つっこみでスタートです。
一般的な葛とは違う、伝統食材「本葛」とは？
収穫は冬場で「葛」（くず）の根っこの一部を切り出し、
今まで一番大きかったのは６５センチ。
想像以上の大きさです。
この「葛」から「本葛」（ほんくず）を作り、
なお「本葛」（ほんくず）”くず粉”は通販でお取り寄せもできます。
生産量日本一！鹿児島本葛（くず粉）満天青空レストランで取り上げられた鹿児島の料理用澱粉『...
番組では更に、圧倒的な旨さの葛あんかけ親子丼、
葛きりの炒め物など自宅でできる簡単レシピの紹介。
しめは、豚肉に葛の粉をまぶして作る究極の鍋「葛たたき」で乾杯！
＜満天青空レストラン＞
キャストＭＣ 宮川 大輔
ゲスト ハリセンボン
★★青空レストラン 全国の厳選素材★★
『ゆでぼし大根』（青空レストラン）通販でお取り寄せ
瀬田しじみ【せたしじみ】青空レストラン 通販でお取り寄せ
芽キャベツ 青空レストランで紹介 チーズフォンデュが美味しい
鹿児島県で日本の伝統食材「本葛」（ほんくず）作りに挑戦します。
今回はゲストはハリセンボン”いつのも西郷ドン、生きてる証と
つっこみでスタートです。
一般的な葛とは違う、伝統食材「本葛」とは？
収穫は冬場で「葛」（くず）の根っこの一部を切り出し、
今まで一番大きかったのは６５センチ。
想像以上の大きさです。
この「葛」から「本葛」（ほんくず）を作り、
なお「本葛」（ほんくず）”くず粉”は通販でお取り寄せもできます。
生産量日本一！鹿児島本葛（くず粉）満天青空レストランで取り上げられた鹿児島の料理用澱粉『...
番組では更に、圧倒的な旨さの葛あんかけ親子丼、
葛きりの炒め物など自宅でできる簡単レシピの紹介。
しめは、豚肉に葛の粉をまぶして作る究極の鍋「葛たたき」で乾杯！
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