USJに行ってます

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

ムーミン35

フォローする

Freepage List

東京ディズニーランドへ行きました。

< 新しい記事

新着記事一覧(全961件)

過去の記事 >

May 23, 2012

人参の醤油麹きんぴら

料理名：人参の醤油麹きんぴら
作者：ムーミン35

■材料（３～４人分）
にんじん / １本
醤油麹 / 大さじ１
酒 / 小さじ２
みりん / 小さじ１
ごま油 / 小さじ２
白ごま / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
にんじんのきんぴらを醤油麹で味付けしてみました

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

今回もお弁当のおかず用に作ってみました。

でも、にんじん１本分では４人で食べるとあっという間になくなって、お弁当に回りませんでした（爆）

どうせ作るならたくさん作りたいので、次回は倍の量で作ってみたいと思います。

ちょっとした付け合せなら、この量で３~４人丁度いいような気がします。

にんじん自体が甘みがあるのでしっかりした味の醤油麹を合わせてみましたが、塩麹でもきっとおいしいと思います。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated May 23, 2012 10:58:47 AM
コメント(2) | コメントを書く

[食べ物] カテゴリの最新記事

■コメント

おぉ～

Ｍｕ－さん

キンピラに麹ですか！麹なんでも応用が利きますよね～醤油麹はまだ未挑戦なので、仕込もうと思いつつもなかなか手が回りません…（汗）一度作ると結構応用が利きそうなので便利そうですよね～ (May 23, 2012 11:19:00 PM)

返事を書く

Re:おぉ～(05/23)

ムーミン35 さん

Ｍｕ－さん

醤油も元は麹と大豆の組み合わせですし、醤油麹は本当に使い勝手がいいです。普段あまり使い道のない濃い口しょうゆを消費するために醤油麹つくり始めましたが、塩麹と同じくらい便利です。さっぱり系は塩麹、しっかり味付けは醤油麹と使い分けできそうです。

(May 24, 2012 07:26:57 PM)

返事を書く