USJに行ってます

人参の醤油麹きんぴら


料理名：人参の醤油麹きんぴら
作者： ムーミン35

■材料（３～４人分）
にんじん / １本
醤油麹 / 大さじ１
酒 / 小さじ２
みりん / 小さじ１
ごま油 / 小さじ２
白ごま / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
にんじんのきんぴらを醤油麹で味付けしてみました

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今回もお弁当のおかず用に作ってみました。

でも、にんじん１本分では４人で食べるとあっという間になくなって、お弁当に回りませんでした（爆）

どうせ作るならたくさん作りたいので、次回は倍の量で作ってみたいと思います。

ちょっとした付け合せなら、この量で３~４人丁度いいような気がします。

にんじん自体が甘みがあるのでしっかりした味の醤油麹を合わせてみましたが、塩麹でもきっとおいしいと思います。