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2005年06月05日
カテゴリ： 焼酎
今回は、本命中の本命、梅酒造りです！
青梅の発売を待ち、地元の八百屋さんで売り始めるのを
心待ちにしていました！
西友とかでもいいんですが、倍くらい値段するので、
ちょっと我慢してみました♪
＃せこいですかなｗ
まずは材料をば！
・青梅１kg
・焼酎35度1.8リットル
基本は↑みたいですが、ここは一つアレンジを！
☆1 焼酎1.8リットル→1.1リットル＋ブランデー700ml
☆2 氷砂糖500g→300g＋ハチミツ200cc
＃ブランデーはあるだけ入れただけなので、
＃比率はてきとうっすｗ
では、造りますよー！
＃前半戦、写真を撮るの忘れてました…(>_<")
１）青梅をキレイに洗います！
このとき、黄色い青梅は残念ですが、
さようならです！
２）乾いた布で磨くように水分を拭き取ります！
結構、気持ちよく取れますよー！
＃癖になりそうですｗ
これで準備完了、後は瓶に素材たちを入れていくばかりです♪
注：瓶は熱湯で洗って、水分をよーく切っておきます
４）青梅→氷砂糖→青梅→氷砂糖と繰り返し入れていきます。
まぁ、おまじないみたいなものと思ってますｗ
５）ハチミツを！
６）ブランデーを入れて
７）焼酎を入れて完了！
８）あとは3ヶ月寝かします！
コーヒー焼酎、そして、トマト焼酎の時の様に、
3ヶ月は待てない可能性が高いですが、
梅酒の成長もレポートできればと思ってます。
ああ待ち遠しいｗ(^ー^)
つづく
＃ぎっくり腰になってしまった関係で、
＃一週間遅れになっちゃいましたｗ
＃いつ何時なるかわからないので、気をつけましょう！
青梅の発売を待ち、地元の八百屋さんで売り始めるのを
心待ちにしていました！
西友とかでもいいんですが、倍くらい値段するので、
ちょっと我慢してみました♪
＃せこいですかなｗ
まずは材料をば！
・青梅１kg
・焼酎35度1.8リットル
基本は↑みたいですが、ここは一つアレンジを！
☆1 焼酎1.8リットル→1.1リットル＋ブランデー700ml
☆2 氷砂糖500g→300g＋ハチミツ200cc
＃ブランデーはあるだけ入れただけなので、
＃比率はてきとうっすｗ
では、造りますよー！
＃前半戦、写真を撮るの忘れてました…(>_<")
１）青梅をキレイに洗います！
このとき、黄色い青梅は残念ですが、
さようならです！
２）乾いた布で磨くように水分を拭き取ります！
結構、気持ちよく取れますよー！
＃癖になりそうですｗ
これで準備完了、後は瓶に素材たちを入れていくばかりです♪
注：瓶は熱湯で洗って、水分をよーく切っておきます
４）青梅→氷砂糖→青梅→氷砂糖と繰り返し入れていきます。
まぁ、おまじないみたいなものと思ってますｗ
５）ハチミツを！
６）ブランデーを入れて
７）焼酎を入れて完了！
８）あとは3ヶ月寝かします！
コーヒー焼酎、そして、トマト焼酎の時の様に、
3ヶ月は待てない可能性が高いですが、
梅酒の成長もレポートできればと思ってます。
ああ待ち遠しいｗ(^ー^)
つづく
＃ぎっくり腰になってしまった関係で、
＃一週間遅れになっちゃいましたｗ
＃いつ何時なるかわからないので、気をつけましょう！
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じゅん19741115
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