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2019.10.30
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カテゴリ: サッカー小学生



次男の塾の送迎があるので、4時ごろから夕食の準備をします。

夕方はとにかくバタバタです(●´ω`●)

最近、我が家ではキュウリの糠(ぬか)漬けブーム。
切って、置いておくとすぐになくなります。
みんなでポリポリしています。

夕食のメインは鍋をしました。(写真なし・・・)
豆腐・白菜・大根・しめじ・タラの切り身・豚肉を少し
味噌味で大人は柚子胡椒を入れて。


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そして、鶏のから揚げと糠(ぬか)漬け。
糠(ぬか)漬けは毎日かき回さないと、酸っぱくなります。
乳酸菌が増えすぎるんだそうです。
キムチも冷蔵庫に放置しすぎると酸っぱくなります。
同じ理論。

いろいろ調べた結果、塩を足してまぜれば元通り。
なかなか手間がかかるけれど、やっていくと楽しくなるのでおすすめです。


高橋 ぬか漬の素 450g /★税込11,000円以上で送料無料(北海道、沖縄、一部地方除く)★

↑スーパーでこんなのが売ってあります。

塩は天然塩が好きなので、天草のよいものを使っています。


通詞島 釜炊き塩 釜炊き&天日仕上げ 400g (旧名:天日古代塩)

塩をなめるだけでおいしい!!
だから、糠漬けもおいしい!

塩分補給という意味でも漬物を作るのはおすすめです。

この塩でおにぎりもおいしい。

コンビニのおにぎりが好きな次男は、試合の前にコンビニのおにぎりばかり。
でも、添加物とかが気になります。
このお塩で昆布、おかかなどのおにぎりにしたら文句を言わなくなりました。
塩のおいしさって、子どもにもわかるんでしょうね。

勉強の前や塾の前もおにぎり。
量が多く食べれない子は回数を多く食べていいそうです。

サッカーでエネルギー切れにならないために、こちらの先生も言われています。



体の保護のための食事
練習後に、体を修復するための食事。

時間がない、
食べてすぐ動くとおなかが痛くなる・・・・
なんて子もいます。

さけるチーズ、ヨーグルトなどの簡単なものでもいいそうです。

食べることは生きること。
よい食事を提供するのは親のつとめかな・・・と勝手に私は思っています。

そりゃ忙しくて、できない時もあります。
外食したり、お惣菜を買うことも。
でも、時間がある時に常備菜を作ったり、
野菜を切っておいたりするとこの回数を減らせます。

お惣菜ばかりでは飽きてしまうし、
お金もかかります。
高校生・中学生・小学生の男の子ばかりだと、
食費が本当にヤバい・・・・

にかく、準備、準備、準備・・・って日々です。

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最終更新日  2019.11.01 17:36:27


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