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2003年06月21日
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（食糧危機③）
こっちに来てはじめての週末。懸案であった食糧危機を回避することが目標。このメールを読んで、なべを使ったご飯の炊き方とカレーの作り方手順書を送ってくれた人がいた（感謝！）ので、それに従うこととした。
親切にも冒頭に必要な材料が記載されていたので、それを求めてスーパーへ。なんとか食材を入手し、ホテルに戻り、初めてのお料理開始。ここで言う初めてとは、渡米後初めてと言うわけでなく、人生で初めてと言う意味なので、そりゃあもう大変。
以下、手順書。
①じゃがいも、にんじん、たまねぎの皮をむき適当な大きさに切る。
②鍋orフライパンを温め、油をひく。全体になじませるようにまわす。
（以下、省略。）
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既に①でつまずいてしまった。食材は洗うべきだろうか？それとも洗わないべきだろうか？書いてないのだから洗う必要が無い？でも、土がついているようなので洗ったほうが良いか？でも、その土が風味などを出したりするのだろうか？さんざん悩んだ挙句、洗うことに決定。決め手は、風味がなくなったとしても腹を壊すよりはマシだろうという考え方による。
こっちに来てはじめての週末。懸案であった食糧危機を回避することが目標。このメールを読んで、なべを使ったご飯の炊き方とカレーの作り方手順書を送ってくれた人がいた（感謝！）ので、それに従うこととした。
親切にも冒頭に必要な材料が記載されていたので、それを求めてスーパーへ。なんとか食材を入手し、ホテルに戻り、初めてのお料理開始。ここで言う初めてとは、渡米後初めてと言うわけでなく、人生で初めてと言う意味なので、そりゃあもう大変。
以下、手順書。
①じゃがいも、にんじん、たまねぎの皮をむき適当な大きさに切る。
②鍋orフライパンを温め、油をひく。全体になじませるようにまわす。
（以下、省略。）
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既に①でつまずいてしまった。食材は洗うべきだろうか？それとも洗わないべきだろうか？書いてないのだから洗う必要が無い？でも、土がついているようなので洗ったほうが良いか？でも、その土が風味などを出したりするのだろうか？さんざん悩んだ挙句、洗うことに決定。決め手は、風味がなくなったとしても腹を壊すよりはマシだろうという考え方による。
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