2007.09.21
テーマ： 今日のワイン(6135)
カテゴリ： ワイン
そろそろ秋鮭もお店に並んで安くなっていたので本日は鮭のフライ。トマトソースで食べるので、たっぷりシャルドネミネラルが欲しい。「そうだ。シャブリにしよう。」
同じものを飲みます 。定期観測です！（嬉）。でも2本しか買ってません（笑）。
シャブリ・ムトンヌ’０１ ロン・デパキ
少し醗酵した野菜のような香り。しばらくすると消え、マロン、すこしオイリーな印象から結構甘さもあってやはりワンランク上のおいしいのりのりミネラルも感じられます。が、すぐに酸が強くたってきて前回のとは違う後半に落ちるタイプなのかしばらく時間をかけてみましたが平坦な風味に・・もう終わりの感じが強いです。もう少し持ちこたえて欲しかったのですがかろうじて本日の秋鮭との相性はＯＫでした。
シャブリの大会もしばらくやってないので新興シャブリやらなんやらで一度じっくりやってみるのもいいかな～。さて、意欲が冷めないうちにねたくっときましょ。
同じものを飲みます 。定期観測です！（嬉）。でも2本しか買ってません（笑）。
シャブリ・ムトンヌ’０１ ロン・デパキ
少し醗酵した野菜のような香り。しばらくすると消え、マロン、すこしオイリーな印象から結構甘さもあってやはりワンランク上のおいしいのりのりミネラルも感じられます。が、すぐに酸が強くたってきて前回のとは違う後半に落ちるタイプなのかしばらく時間をかけてみましたが平坦な風味に・・もう終わりの感じが強いです。もう少し持ちこたえて欲しかったのですがかろうじて本日の秋鮭との相性はＯＫでした。
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shuz1127さん
RESTAURANT CHARME えぬうさん
ラ・サリーブ シン６１さん
おいしい♪ﾑﾌﾌ♪ hidepxさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
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