2007.09.26
テーマ： 今日のワイン(6135)
カテゴリ： ワイン
お家ではオマールなんぞが食べたくても無理なので、超巨大の海老ちゃんを利用してヒュメドポワソンをバターや生クリームを使ったソースで仕上げてみました。バケットを買ってきてまた家で焼いてそのソースをつけて食べる。う～ん美味。お外で食べると軽く５Ｋは取られますぞ。
シャサーニュ・モンラッシェ1erCru《ラ・ロマネ》’９８ ドメーヌ・バシュレ・ラモネ
ほぼ10年熟成の黄金色。 前に飲んだバタール を思い出します。アプリコット、干し柿、綺麗な酸がおおらかなミネラルとあいまって甘さを感じさせます。しばしこれがシャサーニュであることを忘れさせてしまいます。６，７年前に買った時はがちがちでしたが、うまくいくとこうなるのですね。電気代を使った甲斐があります（笑）。
畑の名前の所以を知りたいところですが某ニュイのラ・ロマネのように若いうちは難しいが・・と謳われるように打ち解ければ素晴らしいものになるのは実証されました（笑）。20年経っても表情をみせないシャサーニュもある中、案外分かりやすいのも嬉しい一献でありました。おいちー。
シャサーニュ・モンラッシェ1erCru《ラ・ロマネ》’９８ ドメーヌ・バシュレ・ラモネ
ほぼ10年熟成の黄金色。 前に飲んだバタール を思い出します。アプリコット、干し柿、綺麗な酸がおおらかなミネラルとあいまって甘さを感じさせます。しばしこれがシャサーニュであることを忘れさせてしまいます。６，７年前に買った時はがちがちでしたが、うまくいくとこうなるのですね。電気代を使った甲斐があります（笑）。
畑の名前の所以を知りたいところですが某ニュイのラ・ロマネのように若いうちは難しいが・・と謳われるように打ち解ければ素晴らしいものになるのは実証されました（笑）。20年経っても表情をみせないシャサーニュもある中、案外分かりやすいのも嬉しい一献でありました。おいちー。
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shuz1127さん
RESTAURANT CHARME えぬうさん
ラ・サリーブ シン６１さん
おいしい♪ﾑﾌﾌ♪ hidepxさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
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