枇杷の木

今日も晩ご飯ネタです。

晩ご飯メニュー
なんちゃってラザニア　　（ラザニア生地とホワイトソースは手作りですよ）
新玉ねぎと水菜のサラダ
お豆腐のお味噌汁
ご飯

なんちゃってラザニア


見た目はイマイチですが、そこそこおいしかったです。

カロリーを控えるために、チーズなしにしたのですが、やっぱりチーズは入れた方が良かったな。

ラザニア生地とホワイトソースは手作り、ミートソースは缶詰を使用しました。

ラザニア生地って、買うと結構高いんですよね。

なので、今回は小麦粉と卵で作ってみましたよ。

ラザニア生地　捏ね上がり


小麦粉200gに対して、Mサイズ卵2個。

これをフォークで混ぜた後、少し捏ねてまとめるだけ。

冷蔵庫で30分休ませます。

ラザニア生地　伸ばしたところ


なかなか薄く伸ばせませんねぇ。

これをお皿の大きさに合わせて、切り分けます。

ラザニア生地　茹で上がり


熱湯にサラダ油を入れて、3分ほど茹でた後、水にとって冷やします。

普通のラザニアよりもかなり肉厚です


次回作ることがあれば（あるのか）、もうちょっと見た目のよいラザニアを作りたいな～。