枇杷の木

梅雨開けした途端、めちゃめちゃ暑い我が家周辺です。

そんな中、午後からパン作りをしました。

生地作りは捏ね機におまかせ。

暑い中、手捏ねするのは辛いですからね～。

ほんと捏ね機買って良かったです

レーズンパン


パン教室のPart3（上級）で習ったレーズンパン。

もう少し側面に焼き色を付けたいところですが、全体的にはまぁまぁの出来。

ちょっとだけですが釜伸びもしてくれました。

それがこちら。

レーズンパン（釜伸び部分）


本当に少しだけですが･・・。

釜伸びしたのは久々なので、とてもうれしいです。

でも、成型はイマイチでした。

上から見るとこんな感じです。

レーズンパン（上から見ると成型のダメさがわかります）


このパンの成型は、生地を2つに分割し、それぞれを細長く伸ばしてクロスさせてから両端をねじります。

同じ大きさの山が3つできるはずが、左の山がとても小さいです。

まだまだダメですね。

頑張って修行します。

ちなみに、味の方は、先ほど試食した旦那様から『おいしい。』の一言をもらえました。
（私は夕食でお腹いっぱいだったので、試食していません･・・。）