枇杷の木

久々に高橋雅子さんレシピでオーバーナイトのイギリスパンに挑戦。

生地作りは手捏ねで。

捏ね機で生地を作るとラクだけれど、やはり手捏ねも楽しいものです。

今朝は6時に起床し、一次発酵後の作業から開始。

先ほど焼き上がりました。

イギリスパン


『天使のささやき』も『釜伸び』もありませんでしたが、私にしては側面も含めてキレイな形のパンが焼けました。

旦那様が起きてきたら、一緒に食べようと思います。

おいしくできているかな～？