2007.01.10
テーマ： 今夜のばんごはん(52463)
カテゴリ： 料理
私のカリスマ・澤 雅子先生の料理教室で初めて習った料理。
先生のレシピでは、ブリッキーヌやカーといった材料を使う本格的タイプと、ペーストを使う
お手軽タイプとがあり、これはお手軽タイプ。
だから常備品でできるので、いつでも作れるんです。
ココナツミルクを沸騰させた中に、グリーンカレーペーストを加えて溶かし、パームシュガー（なければブラウンシュガー）を混ぜ、グリルしたチキンと赤ピーマンを加えるだけ。
同じくメニューだったピーナツサラダ・・。
本当は茹でた豚ミンチとピーナツを散らすのですが、省いちゃいました
その代わり、ドレッシング（ナンプラー、レモン汁、砂糖、にんにくのすりおろし、ピーナツバター・・）に使うピーナツバターをチャンクにしました。
ここまで変えれば、サラダは先生的に邪道かもしれませんが、ザクザクサラダは美味しいです～♪
カレーは、口当たりが甘いのに後で来る独特の辛さ・・
でも舌がビリビリ状態になっても止められない、後を引く美味しさなんです～～
・・子供？・・ローストチキンのバーモンドカレーです
先生のレシピでは、ブリッキーヌやカーといった材料を使う本格的タイプと、ペーストを使う
お手軽タイプとがあり、これはお手軽タイプ。
だから常備品でできるので、いつでも作れるんです。
ココナツミルクを沸騰させた中に、グリーンカレーペーストを加えて溶かし、パームシュガー（なければブラウンシュガー）を混ぜ、グリルしたチキンと赤ピーマンを加えるだけ。
同じくメニューだったピーナツサラダ・・。
本当は茹でた豚ミンチとピーナツを散らすのですが、省いちゃいました
その代わり、ドレッシング（ナンプラー、レモン汁、砂糖、にんにくのすりおろし、ピーナツバター・・）に使うピーナツバターをチャンクにしました。
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♪ 兼業主夫 料…
スパチュラ パパさん
てしごとだより minomino4324さん
小さなこと hanacoromoさん
＊～ミルクの無添加… ミルクパン工房さん
ｋａｎｏｎ’ｓ ｈｏ… 花暖☆彡さん
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